Voćna salata ne mora biti dosadna ili preslatka. Korištenje nekoliko sezonskog svježeg voća obogaćenog robusnim ekstra djevičanskim maslinovim uljem samo je po sebi užitak Kada se u smjesu dodaju začinsko bilje i začini, imate povišenu, elegantnu voćnu salatu savršenu za posluživanje na sljedećem ljetnom druženju.

Dinja i borovnice trenutno su u sezoni i obiluju poljoprivrednim tržnicama, ali možete koristiti bilo koje voće koje je u to doba u sezoni. Dresing EVOO, bosiljka, kajena i limunovog soka savršena je ravnoteža za sve to svježe voće.

Divno samo po sebi, ali najbolje ga je poslužiti s nekim grčkim jogurtom umiješanim u prirodni med. Ova ažurirana voćna salata uravnotežena je, moderna i povišena.

Sočna salata od dinje s grčkim jogurtom i medom

4iz5glasova

Kolegij: straneTeškoća: Lako

obroka

8

porcije

Vrijeme pripreme

10

minuta

Ukupno vrijeme

10

minuta

Voćna salata ažurirana je pikantnim, travnatim, robusnim preljevom od ekstra djevičanskog maslinovog ulja i poslužena s kremastim, slatkim grčkim jogurtom uskovitlanim vašim omiljenim medom. Savršeno za vaše sljedeće otmjeno okupljanje!

Sastojci

• 1/2cijela dinja, kockana

• 1kupsvježe borovnice

• 1/4kuprobusno ekstra djevičansko maslinovo ulje

• 1velika gomilabosiljak, lagano sjeckani

• 1/2čajna žličicacrvena paprika

• 1/2limun, sok

• 1kupGrčki jogurt

• 1žlicamed

Uputstvo

• U veliku zdjelu za miješanje dodajte dinje, maslinovo ulje, bosiljak, borovnice i kajen. Dobro izmiješajte.
• Dodajte limunov sok i još jednom promiješajte. Staviti na stranu.
• U malu posudu dodajte grčki jogurt. Dodajte med na vrh jogurta i zavojite 4 - 5 puta žlicom. Ni više, ni manje, inače će se med jednostavno umiješati, što je i u redu. Kotrljani jogurt daje elegantan dodir.
• Stavite svoju salatu od dinje na tanjur. Prelijte gredicom svog uskovitlanog grčkog jogurta. Poslužite odmah.

Bilješke

• Korištenje robusnog EVOO-a dat će najviše okusa ovoj salati. Obavezno koristite najkvalitetnije maslinovo ulje možeš naći. To će učiniti razliku.