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Il Consiglio dell'Olio d'Oliva considera le nuove denominazioni di origine 80

Giu. 27, 2010
Daniel Williams

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Di Daniel Williams
Olive Oil Times Contributore | Segnalazione da Barcellona

L'International Olive Oil Council (IOOC) ha rilevato la possibilità di creare 80 nuove denominazioni di origine per l'olio d'oliva e le olive in tutto il mondo secondo il direttore e capo della divisione di studio e valutazione, Jean Louis Barjol. La maggior parte di queste nuove denominazioni si applicherebbe alle nazioni produttrici di olio d'oliva al di fuori dell'Unione europea, come l'Argentina e la Palestina.

Gli studi sono iniziati nell'ottobre del 2009 quando il COI ha creato un comitato di monitoraggio composto da esperti provenienti da Tunisia, Marocco, Israele e Unione europea. L'obiettivo era avviare un'analisi dettagliata delle attuali denominazioni di origine
nel mondo e identificare nuove olive e olio d'oliva che non rientrano nelle denominazioni esistenti.

Le denominazioni di origine sono poste come etichette per olive o olio d'oliva che soddisfano i requisiti specifici dei regolamenti di produzione. Indicano l'ubicazione geografica in cui è stato prodotto l'olio o le olive ed elaborano la composizione del prodotto che deve raggiungere determinati standard precisi, spesso dettati legislativamente.

La prima fase di questo progetto di nuove denominazioni è giunta alla sua conclusione quando il comitato ha analizzato le basi giudiziarie dei paesi membri del COI e di altre terze parti coinvolte nel processo di produzione. Anche la seconda parte dello studio è stata completata ed è stata motivo di una recente riunione del gruppo di lavoro del COI a Madrid. Questa fase ha dettagliato i requisiti, gli standard e le specifiche per ciascuna nuova denominazione di origine proposta. Il resto delle conclusioni e delle proposte del gruppo di lavoro saranno rese note in un seminario in Italia che il COI terrà ad ottobre.

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L'analisi ha determinato che attualmente esistono 120 denominazioni di origine nei settori internazionali delle olive e dell'olio di oliva. Tutti appartengono a paesi all'interno dell'Unione Europea ad eccezione di 3 in Turchia e 1 in Marocco. Jean Louis Barjol ha affermato che la chiave per lo sviluppo di queste nuove denominazioni di origine risiede nella specificità del prodotto, il "terroir ”o personalità di ogni regione, i metodi di produzione, l'esistenza di una domanda da parte del settore economico e un impulso nelle mani delle autorità politiche.

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