Daniel Williams tarafından
Olive Oil Times Katılımcı | Barcelona'dan Raporlama
Uluslararası Zeytinyağı Konseyi (IOOC), Çalışma ve Değerlendirme Bölüm Başkanı Jean Louis Barjol’a göre, dünya genelinde 80’e yeni zeytin yağı ve zeytin kökenli kökenleri oluşturma olasılığını tespit etti. Bu yeni mezheplerin çoğunluğu, Arjantin ve Filistin gibi Avrupa Birliği dışındaki zeytinyağı üreten ülkeler için geçerli olacaktır.
Çalışmalar Ekim 2009'da IOOC'nin Tunus, Fas, İsrail ve Avrupa Birliği'nden uzmanlardan oluşan bir izleme komitesi oluşturmasıyla başladı. Amaç, mevcut menşe mezheplerinin ayrıntılı bir analizini başlatmaktı.
dünyada ve mevcut mezheplere uymayan yeni zeytin ve zeytinyağı tanımlayın.
Menşe mezhepleri, üretim düzenlemelerinin özel gereksinimlerini karşılayan zeytin veya zeytinyağı için etiket olarak yerleştirilir. Zeytinyağının ya da zeytinlerin üretildiği coğrafi konumu belirtirler ve ürünün kesin olarak belirli standartlara ulaşması gereken, özellikle de yasal olarak ayrıntılandırılmış olması gereken ürünün bileşimini ele alırlar.
Bu yeni mezhepler projesinin ilk aşaması, komite, IOOC üyesi ülkelerin ve üretim sürecine dahil olan diğer üçüncü tarafların adli temellerini incelediğinde sonuca ulaştı. Çalışmanın ikinci bölümü de sonlandırıldı ve IOOC'nin Madrid'deki çalışma grubunun yakın tarihli bir toplantısına neden oldu. Bu aşama, yeni önerilen her bir menşe mezhebi için gereksinimleri, standartları ve spesifikasyonları ayrıntılı olarak açıkladı. Çalışma grubunun geri kalan sonuçları ve önerileri, IOOC'nin Ekim ayında gerçekleştireceği İtalya'da bir seminerde duyurulacaktır.
Analiz şu anda uluslararası zeytin ve zeytinyağı sektörlerinde 120 menşe mezhepinin bulunduğunu belirlemiştir. Bunların hepsi, Türkiye'de 3, Fas'ta 1 dışında Avrupa Birliği ülkelerine aittir. Jean Louis Barjol, bu yeni menşe mezheplerini geliştirmenin anahtarının ürünün özgüllüğünde olduğunu, "Terroir ”veya her bölgenin kişiliği, üretim yöntemleri, ekonomik sektör tarafında bir talebin varlığı ve siyasi otoritelerin elindeki bir dürtü.
Hakkında daha fazla yazı: Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC), Kökenin Korumalı Tasarımı
Nisan 25, 2023
Ödüllü Yapımcı Övgüyü Rahmetli Eşine Adıyor
Ivan Pfeiffer, aniden vefat eden eşi için zeytinyağı markasının adını değiştireceğini söylüyor.
Haziran 27, 2023
Jaime Lillo, Olive Council İcra Direktörü Olarak Atandı
Müdür yardımcısı olarak Lillo, zeytinyağının çevresel ve sosyal sürdürülebilirliği desteklemedeki rolünü vurguladı.
Kasım 1, 2023
Zeytin Ağaçları İklim Değişikliğini Yenmeye Yardımcı Olabilir
Üç günlük bir konferansta Uluslararası Zeytin Konseyi, zeytin yetiştiriciliğinin küresel net sıfır emisyona ulaşma çabalarında oynayabileceği rolü vurguladı.
Mayıs ayı. 9, 2023
Kaliteye Odaklanmak Fransa'daki Üreticiler İçin Başarı Getiriyor
Avrupa'da uzun süredir devam eden kuraklık nedeniyle üretimdeki keskin düşüşe rağmen, Dünya Yarışması'na katılan Fransızların sayısı yıllar içinde giderek arttı.
Kasım 9, 2023
Avrupa, PDO ve PGI Ürünlerini Korumaya Yönelik Kuralları Güçlendiriyor
PDO ve PGI gıda ürünlerini yöneten Avrupa Birliği çapındaki yeni kurallar, ürünlerin adının ve itibarının çevrimiçi korunmasına odaklanacak.
Ocak 2, 2024
İtalyan PDO ve PGI Zeytinyağı Üretimindeki Artış, Yeni Rapor Ortaya Çıktı
Tahminen 23,500 operatör, 13,500'de coğrafi işaretli 2022 ton sızma zeytinyağı üretti, ancak ihracat değerleri 62 milyon Euro'da sabit kaldı.
Ocak 16, 2024
IOC Lideri Ekimi Genişletmeye ve İklim Değişikliğiyle Mücadeleye Odaklanıyor
Uluslararası Zeytin Konseyi direktörü Jaime Lillo, zeytinyağı üretiminin geleceğinin Akdeniz'in ötesinde olduğunu söylüyor.
Ağustos 31, 2023
Malta'nın Yeni Zeytin Yetiştiricileri Kooperatifi Tarihi Sektörü Profesyonelleştirmeyi Amaçlıyor
Kooperatif, bereketli bir hasat öncesinde bin yıllık sektörü yatırım, eğitim ve turizm yoluyla dönüştürmeyi hedefliyor.