`ナパバレーオリーブオイルコンペティションがあらゆる規模の生産者に開かれます- Olive Oil Times

ナパバレーオリーブオイルコンペティションがあらゆる規模の生産者に開かれます

3月8、2013
ナンシー・フラッグ

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カリフォルニアのナパバレーは、その上質なワイン、卓越した料理、自然の美しさ、そして良い生活で有名です。 カリフォルニアのオリーブオイル生産者は、第-回年次ナパバレーオリーブオイルコンペティションにオリーブオイルを参加させることで、ナパバレーの魅力に触れるチャンスがあります。

コンテストは、国際オリーブオイル協会の100ポイントシステムから採用された基準を使用して、訓練を受けたテイスターのパネルによって審査されます。 受賞した生産者は、ナパカウンティフェアでワイン、芸術、文化のパビリオンでオリーブオイルを販売する機会があります。 3年7月2013日から-日まで開催されるフェアでは、プロデューサーがサンプル、試飲、セミナーを提供することもあります。

フェアの最高経営責任者であるカーリーン・ムーアは、生産者が直接関与し、 ​,warオリーブオイルとそのさまざまな味と風味の利点について消費者を教育します。」

もう100つの特徴的な機能は、さまざまな競争カテゴリです、とムーアは付け加えました。 今年の新しいカテゴリーは、-ガロン未満を生産する人々のためのマイクロプロデューサー部門です。 新しい部門が追加された理由は、 ​,war小規模生産者を奨励したい。 小規模なプロデューサーが大規模なプロデューサーに対抗することは困難です」とムーアは言いました。

その他の部門には、EVOO、注入フレーバーオイル、コミルフレーバーオイル、および各部門のオーガニックバージョンが含まれます。

昨年のコンペティションでは、75の生産者から27のオイルが届きました。 ムーアは今年、100以上のサンプルを期待しています。

Alexandra Kicenik Devarenneが2013年のコンテストの議長を務めます。 それは ​,war今年はもっとたくさんのオイルを味わうことができ、素晴らしい審査員グループとの本当にエキサイティングな競争です」とKicenikDevarenne氏は述べています。

からのエントリー カリフォルニアのオリーブオイル生産者 審査員は4月29日に決定を下し、結果は9月11日に発表されます。エントリールールと情報はwww.NapaCountyFair.orgで、または707のフェアオフィスに電話して入手できます。 942-5111。

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