` ギリシャのオリーブミルの新しいフェーズ- Olive Oil Times

ギリシャのオリーブミルの新しいフェーズ

7月9、2012
コスタス・バシロプロス

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ギリシャのオリーブ油工場は、現在の金融危機と 業界の永続的な病原性の問題 国で。

A 2012年XNUMX月現在の新しい環境法、少なくとも2,300のオリーブミル(ギリシャの半分以上のミル)では、さらに悪化します。 ​,war三相」生産システム。

大部分の石油工場は現在、特別な環境許可を取得する義務から免除されていますが、この法律はいくつかの到達不能な制限を課しています ​,warこれらの三相生産システムの液体残留物の有機負荷。

有機負荷の最も一般的な指標は、BOD(Biochemical Oxygen Demand)です。これは、有機化学物質を中和するために生化学プロセスで必要な酸素の量です。 BOD値が大きいほど、廃液に含まれる窒素やリンの量が多くなります。

現在、BODは以前よりも数千倍少なくする必要があります。これは、石灰を使用して有機負荷を減らす現在の手順では実際に達成することは不可能です。 このような低い有機負荷をもたらすことができる技術は存在しますが、その高いコストは興味のある人を自動的に先送りにします。

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そのため、三相工場では、液体廃棄物をあらゆる種類の水層に配管することはできません。それを川、小川、池、または海そのものにします。 唯一の選択肢は、カスタムメイドの貯水池に廃棄物を置き、灌漑に使用するのに十分な量を蒸発または精製することです。

どちらのソリューションにも深刻な欠点があり、コストと疑わしい結果が最も顕著なものであり、生産者は貯水池が不浸透性であり、水が灌漑にとって安全であると確信した後、水道局から許可を取得する必要があることは言うまでもありません。

全体として、XNUMXフェーズミルは困難な状況にありますが、XNUMXフェーズ生産方式を採用することが望ましいですか?

ギリシャの平均的な製油所では、50日あたり10トンのオリーブ核果を処理して、約XNUMXトンのオリーブオイルを生産できます。 次の表は、いくつかの有用な数値を示しています。

製油所の所有者は新しいシステムへの切り替えに消極的であり、三相搾りかすの販売時に得られる見かけ上高い収入(パルプの37,500ユーロに対して28,800ユーロ)に固執することを好む一方で、フェーズ操作モードは、実際により有益です。

確かに、XNUMX相パルプには大量の水が含まれており、製油所で処理するにはXNUMX相ミルのエネルギーバランスの利点を疑問視する可能性がある大量のエネルギーが必要ですが、これはそうではありません工場の所有者に関係します。

XNUMX月から始まる新しいシーズンは非常に重要です。 政治家と州の官僚は石油工場にかける圧力を選択し、工場の所有者は彼らが一緒に遊ぶことができるかどうかを選択します。



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