` オリーブ評議会、地理的適応に関する会議を開催- Olive Oil Times

オリーブ評議会が地理的表示に関する会議を開催

11月10、2010
ルーシー・ヴィヴァンテ

Recent News

国際オリーブ協会は21年2010月4日にレッジョディカラブリアで会議を開催し、オリーブオイルとテーブルオリーブの地理的表示(GI)について話し合いました。 会議の文書とプレゼンテーションはXNUMX月XNUMX日に公開されました。 IOCの事務局長であるMohammedOuhmad Sbitriは、冒頭の発言で次のように述べています。 ​,warオリーブの木のこれらのXNUMXつの製品は、地中海式食事の重要な要素であり、国際市場で広く取引されています。 これにより、属性を保護して紹介することが不可欠になります。地理的表示は、まさにそのためにますます使用されるツールです。」 ただし、地理的表示を付与することは簡単ではありません。 問題は、基準が何であるかにあります
あるべきです; 特別な指定を与えるのは誰ですか。 オリーブオイルまたはテーブルオリーブが指定されたら、誰がそれを保護し、管理します。

特別な指定を受けるには、生産者は自社の製品がどのように異なり、優れているかを概説する必要があります。 独特の味が何よりも重要です。 テロワールの概念は重要な側面です。 オリーブ栽培の長い歴史を持つ地域は、彼らの伝統的なオリーブ製品に言及している歴史的文書を指し示すことができます。 彼らは彼らのオリーブが彼らの地域に、そして多分autochthonesにさえ独特であると断言することができます。 彼らは彼らの油がどのように作られるかについての伝統的な方法を概説することができます。 読者はAOC(アペラシオン・ドリーヌ・コントローレ)およびDOP(プロテッタの起源)。 フランスは、508の製品で、AOC指定の食品および飲料の世界的リーダーです。 エクストラバージンオリーブオイルの場合、イタリアは40のGI地域でリードしています。 EU全体で約101のオリーブオイルGIがあります。

市場が発展していない生産者や新しいオリーブ生産者は、より確立された生産者と比較して不利に感じるかもしれません。 会議の目的の一部は、保護される可能性のある地域を提案することであり、それらのほとんどは欧州共同体の外部から来ています。 IOCは、Insight Consultingの助けを借りて、オイルオリーブとテーブルオリーブの両方のGIエリアになる可能性のある100を超える地域のリストをまとめました。 IOC諸国の中で、チュニジアが21の石油候補でリストをリードし、モロッコが11で、スペインが9で、クロアチアが8でした。非IOC諸国では、パレスチナが6/7でした。 ペルー、チリ、米国にはそれぞれ4人の候補者がいました。

会議に出席した人々は、世界貿易機関と世界知的所有権機関の専門家から聞いた。 19年以降、国際機関は詐欺的な誤表示に取り組んできました。th 世紀。 1883年のパリ条約は、 ​,war商品の出所の誤った表示。」 1958年のリスボン協定により、地域は原産地名称のステータスを受け取ることができ、登録システムが作成されました。 法律と条約の層があります。 米国は主に地理的表示に反対しており、米国が輸入品の非常に大きな消費者であることを考えると、これは緊張を生み出します。 4つの潜在的な米国の領域を含めることは、米国がプログラムに参加することを奨励する試みのように見えます。 それでも、米国の会員組織である北米オリーブオイル協会は、大衆市場にサービスを提供するバルク輸入業者で構成されており、おそらく派手な起源にはほとんど関心がありません。

フランスの講演者であるMariaTestuは、消費者への起源/来歴の魅力に関する興味深い情報を引用しました。 この情報は、最大の市場調査会社の2005つであるGfKによる85年の市場調査研究から収集されました。 その中で、消費者は、味がオイルの選択において最も重要な要素であり、起源/出所が中心にあると述べました。 消費者に提示される70つの要素、およびそれらのパーセンテージでの関連性は、次のとおりです。味(60%)、エクストラバージン(52%)、冷抽出(48%)、価格(45%)、原産地/来歴(43%)、クリアボトルをよりよく見るオイルカラー(30%)、イエロー/グリーンカラー(15%)、既知のブランド(XNUMX%)、視覚的に心地よいボトル(XNUMX%)。

地理的表示には明確なマーケティング価値がありますが、おそらく思っているほど大きくはありません。 アルゼンチンの農業省のガブリエラカタラニは、生産者と政府の高コストについて疑問を投げかけました。 ​,warそれは小さな生産者に誤った希望をもたらします。」 トスカーナのような非常に有名な地域の栽培者にとって、GIは確かな利点を提供します。 トスカーナの会社の数字を引用した欧州委員会のPavlosDimitriouによると、GIボトルは、同じ会社の従来のエクストラバージンオリーブオイルよりも30%プレミアムです。 スーパーマーケットチェーンにGIオイルをプレミアム価格でストックするよう説得することは、もうXNUMXつのハードルです。

関連ニュース

フィードバック/提案