Tek Porsiyon Win İnovasyon Ödülleri

Julie Butler tarafından

7 Ocak 2013 10:38 UTC

Genişleyen tek zeytinyağı porsiyon yelpazesi, bu yıl Paris'teki SIAL uluslararası gıda fuarında, bu iki ürünün inovasyon için ödüller kazandığı açıktı.

İspanya'da Jaén'den sızma zeytinyağı ve Alpilles'den Fransız zeytinyağı ile doldurulmuş Calanquet'den Berlingots içeren Minioliva, 18'den fazla alanda en yenilikçi ilan edilen 1000 yeni ürün arasında yer aldı.
Minioliva

Aile tarafından işletilen Alcalá Oliva zeytin değirmeni tarafından yapılan Minioliva, 8 ve 14 ml'lik zeytin şeklinde damlama önleyici blister ambalajlarda gelir.

Ürün yelpazesi Ekim ayında piyasaya sürüldü ve bir porsiyon sızma zeytinyağı - esas olarak resimsel ve maksimum yüzde 0.4 asiditeli - ve balzamik sirke veya ahududu sirkesini birleştiren salata paketlerini içeriyor. Ayrıca biber ve ocaktan itibaren tarçın gibi aromatize yağlar da vardır.

SIAL'nin yemek servisi komitesi, ürünün ambalajın orijinalliği ve ürün yelpazesinin genişliği için bir inovasyon ödülü için seçildiğini söyledi. Sofistike ürünler ve kolay kullanımlı ürünler için trendlere uyduğu söylenir.

Hem ağırlama hem de perakende sektörlerine ilgi

Alcalá Oliva ihracat müdürü Ángela Pérez Linde anlattı Olive Oil Times şirket yarım asırdır zeytinyağı yapıyor ve paketliyor, ancak yeni Minioliva serisi hızla onun damgasını vurdu.

Ángela Pérez Linde

Kuzey Amerika'daki çeşitli gıda zincirleri de dahil olmak üzere 10'ten fazla kuruluşun ürünü sattığını ve ağırlama sektöründen de ilgi duyulduğunu belirtti.

İspanya'da şirket, zeytinyağının salataları ile birleştirilmesiyle ilgilenen önceden hazırlanmış salata tedarikçileri ve ayrıca pizza ürünleri üreticileri ile görüşüyor.

Bir pizza restoran zinciri biber yağıyla ilgileniyor ve otel ve restoran sektöründe zeytinyağı formatları için ketçap ve mayonezin popüler porsiyonlarına benzer şekilde daha fazla talep olduğunu söyledi.

Pérez Linde, ürünün cazibesinin, kullanımının kolay olduğunu, paranın karşılığının iyi olduğunu ve "şu anda birisinin tükettiği şey için doğru doz ve eşlik. ”

Ayrıca, çeşitli kullanımlar için çeşitli tatlar isteyen, ancak örneğin bir yıl içinde bir şişe tarçın aromalı yağı alamayabilecek insanlara da hitap ettiğini söyledi.

Bölmeler, uygun şekilde saklanırsa bir yıllık raf ömrüne sahiptir. 12 birimlik bir paket, Kuzey Amerika pazarında 5.99 dolara satılıyor.

Les Berlingots du Calanquet

Piramit şeklindeki 10ml paketlenmiş zeytinyağı, Les Berlingots du Calanquet isimli yeni ürün gamının temelini oluşturmaktadır.

Sözcüsü Julie Vallet, Saint-Rémy de Provence’da Moulin du Calanquet tarafından taşınabilir ve pratik ürünlere yönelik artan talebe cevap vermek amacıyla başlatıldığını söyledi. Olive Oil Times.

SIAL'un yemek servisi komitesi, ürünün konseptin özgünlüğü, lezzetleri ve ambalaj tasarımı ödülü için seçildiğini söyledi. Ayrıca, aşağıdaki ürün trendlerine de uygun olduğu bulundu: sofistike, kullanım kolaylığı ve "doğallık”.

Ürün yelpazesinde, Alpler'de geleneksel olan zeytin çeşitlerinden elde edilen beş farklı çeşit yağ bulunur: Grossane, Salonenque, Aglandau, Verdale ve Picholine.

Aromatik yağlarda tatlar fesleğen, trüf ve Fransız mantarı çeşitlerinde moriller ve ceplerdir.

Çeşitte domates, mango, kalamansi (Asya'dan gelen limon) ve ahududu sosları da bulunur.

16 berlingto içeren bir kutunun perakende fiyatı 25 € 'dur ve uygun şekilde depolanması halinde ürünün 18 ay raf ömrü vardır.