Πρόσφατες Ειδήσεις

Νέα έρευνα από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Johns Hopkins παρέχει περαιτέρω αποδείξεις ότι μια μεσογειακή διατροφή πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά από ελαιόλαδο, αβοκάντο και ξηρούς καρπούς βελτιώνει την υγεία της καρδιάς ακόμη και αν η δίαιτα δεν συνδυάζεται με απώλεια βάρους.

Στην έκθεσή τους που εκπονήθηκε για τις επιστημονικές συνεδρίες της American Heart Association, οι ερευνητές δήλωσαν ότι η ανταλλαγή ορισμένων τροφίμων θα μπορούσε να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς σε όσους διατρέχουν κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, ακόμη και αν οι διατροφικές αλλαγές δεν συνοδεύονται από απώλεια βάρους.

Η ομάδα των ερευνητών του John Hopkins ανέλυσε δεδομένα από τη δοκιμή OmniHeart, η οποία συνέκρινε τα καρδιαγγειακά αποτελέσματα τριών διαφορετικών δίαιτων. δίαιτα πλούσια σε υδατάνθρακες, δίαιτα πλούσια σε πρωτεΐνες και δίαιτα πλούσια σε ακόρεστα λίπη.

Κάθε συμμετέχων ακολούθησε καθεμία από τις τρεις δίαιτες για 6 εβδομάδες, ενώ οι ερευνητές συγκέντρωσαν πληροφορίες σχετικά με την ικανότητα του σώματος να ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα και να διατηρεί υγιή επίπεδα ινσουλίνης ενώ σε αυτές τις δίαιτες. Σύμφωνα με τους ερευνητές, εάν ο οργανισμός αποτύχει να χρησιμοποιήσει αποτελεσματικά την ινσουλίνη, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανάπτυξη διαβήτη τύπου 2, ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.

Τα αποτελέσματα της ανάλυσής τους διαπίστωσαν ότι μια δίαιτα με υψηλότερη περιεκτικότητα σε ακόρεστα λίπη, όπως αυτά που βρίσκονται στο ελαιόλαδο, τα καρύδια και τα αβοκάντο, βελτίωσε τη χρήση ινσουλίνης σε σύγκριση με τις άλλες δύο δίαιτες.

Η δίαιτα ακόρεστων λιπαρών αντικατέστησε βασικά μερικούς από τους υδατάνθρακες με καλά λίπη, με αποτέλεσμα μια διατροφή 37% λίπους. Οι ερευνητές λένε ότι η προτιμώμενη δίαιτα είναι πολύ παρόμοια με τη μεσογειακή διατροφή, εμπνευσμένη από τις τροφές της νότιας Ιταλίας και της Ελλάδας, δίνοντας έμφαση σε υγιή λίπη, φρούτα και λαχανικά.

Φαίνεται ότι η προσθήκη ελαιολάδου στη διατροφή σας, ενώ η απομάκρυνση μερικών από τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες θα έχει ως αποτέλεσμα καλύτερη καρδιακή υγεία. ​"Η εισαγωγή του σωστού είδους λίπους σε μια υγιεινή διατροφή είναι ένα άλλο εργαλείο για τη μείωση του κινδύνου μελλοντικών καρδιακών παθήσεων », λέει η Meghana Gadgil, MD, MPH, ένας από τους ερευνητές που παρουσίασαν τη μελέτη.

• Johns Hopkins Medicine