Υγεία
Νέα έρευνα από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Johns Hopkins παρέχει περαιτέρω αποδείξεις ότι μια μεσογειακή διατροφή πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά από ελαιόλαδο, αβοκάντο και ξηρούς καρπούς βελτιώνει την υγεία της καρδιάς ακόμη και αν η δίαιτα δεν συνδυάζεται με απώλεια βάρους.
Στην έκθεσή τους που εκπονήθηκε για τις επιστημονικές συνεδρίες της American Heart Association, οι ερευνητές δήλωσαν ότι η ανταλλαγή ορισμένων τροφίμων θα μπορούσε να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς σε όσους διατρέχουν κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, ακόμη και αν οι διατροφικές αλλαγές δεν συνοδεύονται από απώλεια βάρους.
Η ομάδα των ερευνητών του John Hopkins ανέλυσε δεδομένα από τη δοκιμή OmniHeart, η οποία συνέκρινε τα καρδιαγγειακά αποτελέσματα τριών διαφορετικών δίαιτων. δίαιτα πλούσια σε υδατάνθρακες, δίαιτα πλούσια σε πρωτεΐνες και δίαιτα πλούσια σε ακόρεστα λίπη.
Κάθε συμμετέχων ακολούθησε καθεμία από τις τρεις δίαιτες για 6 εβδομάδες, ενώ οι ερευνητές συγκέντρωσαν πληροφορίες σχετικά με την ικανότητα του σώματος να ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα και να διατηρεί υγιή επίπεδα ινσουλίνης ενώ σε αυτές τις δίαιτες. Σύμφωνα με τους ερευνητές, εάν ο οργανισμός αποτύχει να χρησιμοποιήσει αποτελεσματικά την ινσουλίνη, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανάπτυξη διαβήτη τύπου 2, ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.
Τα αποτελέσματα της ανάλυσής τους διαπίστωσαν ότι μια δίαιτα με υψηλότερη περιεκτικότητα σε ακόρεστα λίπη, όπως αυτά που βρίσκονται στο ελαιόλαδο, τα καρύδια και τα αβοκάντο, βελτίωσε τη χρήση ινσουλίνης σε σύγκριση με τις άλλες δύο δίαιτες.
Η δίαιτα ακόρεστων λιπαρών αντικατέστησε βασικά μερικούς από τους υδατάνθρακες με καλά λίπη, με αποτέλεσμα μια διατροφή 37% λίπους. Οι ερευνητές λένε ότι η προτιμώμενη δίαιτα είναι πολύ παρόμοια με τη μεσογειακή διατροφή, εμπνευσμένη από τις τροφές της νότιας Ιταλίας και της Ελλάδας, δίνοντας έμφαση σε υγιή λίπη, φρούτα και λαχανικά.
Φαίνεται ότι η προσθήκη ελαιολάδου στη διατροφή σας, ενώ η απομάκρυνση μερικών από τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες θα έχει ως αποτέλεσμα καλύτερη καρδιακή υγεία. "Η εισαγωγή του σωστού είδους λίπους σε μια υγιεινή διατροφή είναι ένα άλλο εργαλείο για τη μείωση του κινδύνου μελλοντικών καρδιακών παθήσεων », λέει η Meghana Gadgil, MD, MPH, ένας από τους ερευνητές που παρουσίασαν τη μελέτη.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: καρδιαγγειακή νόσο, υγιεινό μαγείρεμα, καρδιακές παθήσεις
Νοέμβριος 6, 2023
Οι ερευνητές ερεύνησαν τη χρήση της διυδροξυφαινυλογλυκόλης, μιας πολυφαινόλης που υπάρχει στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, για τη θεραπεία της νεφρικής νόσου που προκαλείται από διαβήτη τύπου 1.
Ιούλιος 13, 2023
Η κατανάλωση ελευρωπαΐνης μπορεί να μετριάσει τις επιπτώσεις της γήρανσης στη μυϊκή ατροφία
Νέα έρευνα σκοπεύει να αποδείξει ότι τα ηλικιωμένα ποντίκια που έτρωγαν μια διατροφή συμπληρωμένη με εκχύλισμα φύλλων ελιάς πλούσιο σε ελευρωπαΐνη αύξησαν τη μυϊκή μάζα.
Ιανουάριος 15, 2024
Oleocanthal: Πίσω από τα οφέλη για την υγεία της διάσημης φαινόλης του ελαιόλαδου
Βρίσκεται αποκλειστικά στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, η ελαιοκανθάλη επιδεικνύει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και έχει συνδεθεί με ευεργετικές επιπτώσεις στον καρκίνο και την άνοια.
Αύγουστος 18, 2023
Οι βιοφαινόλες στο EVOO συνδέονται με βελτιωμένα αποτελέσματα στην παχυσαρκία και τον προδιαβήτη
Η έρευνα διαπιστώνει ότι η κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου πλούσιου σε ελαιοκανθάλη και ελαιασίνη προκαλεί επίσης απώλεια βάρους, μείωση του δείκτη μάζας σώματος και βασική γλυκαιμία.
Οκτώβριος 23, 2023
Η κοινή ένωση πυρηνελαίου επιδεικνύει αντικαρκινικό δυναμικό
Οι ερευνητές ανέπτυξαν νανοσωματίδια μασλινικού οξέος, το οποίο έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην καταπολέμηση του καρκίνου του μαστού, του παχέος εντέρου, του παγκρέατος και του προστάτη μέσω διαφόρων θεραπειών.
Ιούλιος 19, 2023
Εξερευνώντας τα οφέλη για την υγεία της υδροξυτυροσόλης σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Η υδροξυτυροσόλη είναι μεταξύ των 25 φαινολικών ενώσεων που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, παίζοντας ρόλο στην πρόληψη των μη μεταδοτικών ασθενειών.
Ιούνιος 22, 2023
Το ελαιόλαδο είναι ένα υποπροϊόν που συνήθως πετιέται κατά την παραγωγή ελαιολάδου. Ωστόσο, τα αντιοξειδωτικά του μπορεί να έχουν οφέλη για τους αθλητές αναψυχής.
Ιανουάριος 15, 2024
Ξεχωριστή έρευνα έχει βρει επίσης ότι η κατανάλωση ελαιολάδου βελτιώνει την υγεία του κρέατος και των αυγών κοτόπουλου για ανθρώπινη κατανάλωση.