`Φεστιβάλ ελιάς στη Νέα Ζηλανδία - Olive Oil Times

Ένα Φεστιβάλ Συγκομιδής της Ελιάς στη Νέα Ζηλανδία

Ιούλιος 11, 2013
Ray Lilley

Πρόσφατες Ειδήσεις

Αυστραλία-και-νέα-Ζηλανδία-παραγωγή-μια-ελιά-συγκομιδή-φεστιβάλ-σε-νέα-Ζηλανδία-ελαιόλαδο-φορές-μια-ελιά-συγκομιδή-φεστιβάλ-στο-martinborough

Χρεώνεται ως "Μια γαστρονομική υπόθεση », το πρώτο φεστιβάλ συγκομιδής με θέμα το ελαιόλαδο της Νέας Ζηλανδίας ανταποκρίθηκε στις προσδοκίες αν όλα τα σχόλια από τους θεατές του φεστιβάλ είναι ένας οδηγός.

Ο χρόνος συγκομιδής στη Νέα Ζηλανδία είναι νωρίς το χειμώνα και εδώ στο νότιο βόρειο νησί ο ετήσιος αγώνας είναι να ωριμάσει και να πάρει όσο το δυνατόν περισσότερα φρούτα πριν οι αναπόφευκτες παγετοί τερματίσουν το παιχνίδι του καιρού.

Μια μικρή ομάδα ελαιοκαλλιεργητών σε αυτή την αγροτική περιοχή, γνωστή για τα κρασιά της (με διεθνή αναγνωρισμένη Pinot Noirs) και τοπικά τρόφιμα παράγουν τυριά και οπωροφόρα δέντρα, αποφάσισαν να προβάλουν την τοπική τους παραγωγή πετρελαίου.

Αντί να κρατάτε ένα "ελαιόλαδο »για να πουλήσουν απλώς λάδια, ανέπτυξαν μια σειρά δραστηριοτήτων που σχετίζονται με τη συγκομιδή, από επισκέψεις σε ελαιώνες και μαζεύοντας με το χέρι για αποσκωρίωση και πιέσεις έως γκουρμέ γεύματα με θέμα την ελιά, μια νυχτερινή αγορά και μια σειρά εργαστηρίων για λάδια και άλλα προϊόντα ελιάς .

Δύο άλλες περιοχές της χώρας (Waiheke κοντά στο Ώκλαντ και το γειτονικό Hawke's Bay) διοργανώνουν ετήσιες εκθέσεις ελιάς, αλλά η μοναδική εκδήλωση του Martinborough σχεδιάστηκε σκόπιμα για να εξασφαλίσει ότι οι επισκέπτες που πληρώνουν τέλη εμπλέκονται σε μια εμπειρία από δέντρο σε τραπέζι.

Στα συμμετέχοντα ελαιόδενδρα, οι καλλιεργητές χώρισαν δέντρα με φρούτα, έβαλαν τα δίχτυα συγκομιδής, προσέφεραν κιβώτια συλλογής και παρακολουθούσαν τους επισκέπτες να βουλιάζουν απότομα στην πρώτη τους χειρωνακτική δραστηριότητα συγκομιδής ελιάς.

Οι περισσότεροι εμφανίστηκαν από τα κλαδιά που κατέχουν 2 - 5 κιλά ελιές, πήραν μια συνταγή τουρσί και κατευθύνθηκαν προς τον χώρο υποδοχής του ελαιώνα όπου το νέο παρθένο ελαιόλαδο νέας εποχής ήταν έτοιμο για γευσιγνωσία, μαζί με ελιές τουρσί, γεύσεις και τοπικά κρασιά.

Μεμονωμένοι ελαιώνες είχαν έως και 45 επισκέπτες κατά τη διάρκεια μερικών ωρών για δραστηριότητες στο αγρόκτημα κατά τη διάρκεια του σαββατοκύριακου του φεστιβάλ και ευλογήθηκαν από ήρεμο, καλό και ηλιόλουστο καιρό.

Οι ιδιοκτήτες του Grove αγωνίστηκαν σε πολλές ερωτήσεις σχετικά με τη βιομηχανία - από τη φύτευση και το κλάδεμα, την άρδευση και τη συγκομιδή, τα πιεστικά έλαια και τη δεξαμενή, τα οφέλη για την υγεία των ελαίων, την πώληση ενάντια στα εισαγόμενα έλαια, ακόμη και τη βιολογική παραγωγή. Όλοι εξέφρασαν την απόλαυση για το ενδιαφέρον που παρουσιάζεται στο "hands-on "συμμετοχή.

Η νυχτερινή αγορά στην πλατεία της πόλης προσέλκυσε εκατοντάδες από τις σκηνές και τα φώτα της νεράιδας, με τα πάντα, από ζυμωμένο κρασί και ελαιόλαδο έως ισπανικά παέγια, ινδικά κάρυ και παγωμένα παγωμένα γλάστρες. Μέχρι και οι πάγκοι 50 πωλούσαν τα πάντα, από ρούχα χειροτεχνίας έως κοσμήματα.

Οι καλλιεργητές είναι ήδη αποφασισμένοι να επεκτείνουν αυτό το μοναδικό πρώτο φεστιβάλ συγκομιδής ελιάς σε ένα μεγαλύτερο γεγονός που έρχεται στα μέσα του 2014.

Η ευρύτερη περιοχή Wairarapa (στην οποία συμμετέχει και η Martinborough) έχει τη μεγαλύτερη συγκέντρωση ελαιώνων σε οποιαδήποτε περιοχή της χώρας, με περισσότερους καλλιεργητές από την 60 που παράγουν κυρίως ποικιλίες Τοσκάνης.

Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις