`Μπισκότο ελαιόλαδου με σοκολάτα με αμύγδαλα |

Ελαιόλαδο με σοκολάτα και μπισκότα με αμύγδαλα

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι ένα υπέροχο συστατικό για το ψήσιμο, αντικαθιστώντας εύκολα το βούτυρο και προσδίδοντας υπέροχα πλούσια γεύση.
Ελαιόλαδο με σοκολάτα και μπισκότα με αμύγδαλα
Ελαιόλαδο με σοκολάτα και μπισκότα με αμύγδαλα
Αύγουστος 28, 2020
Πάτερσον Γουότκινς

Η εμβληματική γλυκιά απόλαυση του καφέ έχει λάβει τη θεραπεία με ελαιόλαδο. Εάν είστε οπαδός του biscotti, πρέπει να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή!

σοκολατοποιημένο-ελαιόλαδο-biscotti-με-αμύγδαλα-ελαιόλαδο-φορές-σοκολατοποιημένο-ελαιόλαδο-biscotti-με-αμύγδαλα

Ελαιόλαδο με σοκολάτα και μπισκότα με αμύγδαλα

5 από 4 ψηφοφορίες
Πορεία: ΕπιδόρπιοΔυσκολία: Μέσον
Μερίδες

12

κάθε
Χρόνος προετοιμασίας

20

λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος

45

λεπτά

Δοκιμάστε ένα λεπτή Χοϊμπλάνκα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Συστατικά

  • 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

  • 2/3 φλιτζάνι εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ελαφράς έντασης

  • 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη

  • 2 αυγά

  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

  • 1 φλιτζάνι σκούρα τσιπ σοκολάτας

  • 1/4 φλιτζάνι αμύγδαλο, θρυμματισμένο

Οδηγίες

  • Συνδυάστε το αλεύρι, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα μαζί σε ένα μπολ, ανακατέψτε ελαφρά. Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε το EVOO, τη ζάχαρη, τα αυγά και τη βανίλια, χτυπήστε ελαφρά μέχρι να αναμειχθεί και να μαλακώσει.
  • Δουλεύοντας σε παρτίδες, πασπαλίστε το μείγμα αλευριού στο βρεγμένο, ανακατεύοντας για να συνδυαστεί και δημιουργώντας μια παχιά συνοχή ζύμης μπισκότων. Χωρίστε τη ζύμη στη μέση, τυλίξτε και ψύξτε για 30 λεπτά.
  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F και ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή. Διαμορφώστε τη ζύμη σε ομοιόμορφα κορμούς (πλάτος περίπου 3 ίντσες με μήκος 6 ίντσες) και τοποθετήστε το στο φύλλο. Ψήνουμε για 30 - 35 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν χρυσά στις άκρες και σφίξτε σε όλο το κέντρο. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς (αρκετά κρύο για να το χειριστείτε). Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 300 ° F. 
  • Μόλις κρυώσει, κόψτε τα κούτσουρα, υπό γωνία, σε μπισκότα πάχους 1 ιντσών. Επιστρέψτε τα μπισκότα στο φύλλο ψησίματος και τοποθετήστε το ξανά στο φούρνο. Ψήνουμε για 10 - 15 λεπτά ή έως ότου τα μπισκότα είναι τραγανά. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει.
  • Μόλις κρυώσει, λιώστε τη σοκολάτα με διπλό λέβητα (ή φούρνο μικροκυμάτων για βήματα 20 δευτερολέπτων έως ότου λιώσει η σοκολάτα). Βουτήξτε το μπισκότο στη σοκολάτα, αφήνοντας να στάξει υπερβολική ποσότητα και τοποθετήστε το σε ένα συρμάτινο ράφι ή σε κερί με επένδυση από χαρτί με κερί. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με θρυμματισμένα αμύγδαλα. Αφήστε τη σοκολάτα να σκληρύνει εντελώς πριν το σερβίρετε.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Δημιουργήστε νόστιμα γεύματα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.


Διαφήμιση

Περισσότερες συνταγές