El sector del aceite de oliva argentino busca reconstruirse

El sector del aceite de oliva de Argentina anticipa que 2013 será un año de recuperación, con un aumento esperado del 60 por ciento en la producción y un aumento del 32 por ciento en los precios en comparación con la temporada de cultivo anterior, según la Cámara de Aceite de Oliva de San Juan.

Se espera recolectar más de 36,000 toneladas de aceitunas para aceite de oliva este año, además de 24,000 toneladas de aceitunas de mesa. Estas cifras representarían un aumento del 20 por ciento con respecto a la pésima cosecha de 2011 - 2012.

Los factores ambientales han devastado la productividad en los últimos años; el año pasado se culpó al clima adverso de una caída en la producción de entre 12 y 15 por ciento en comparación con los promedios históricos.

"Es importante tener en cuenta que esto no será un aumento, sino una recuperación de la producción después de la temporada pasada, en la que perdimos cerca de 8,000 hectáreas por granizo y heladas, la peor pérdida que sufre este sector ”, dijo Stephen Durand. presidente de la Cámara.

Los reveses económicos también han perjudicado al sector, que ya debe competir con productores musculosos como España. Ante la disminución de las ventas en el hogar debido a la crisis europea, el país atacó agresivamente a Brasil y alejó a Argentina de uno de sus mercados clave. La depreciación del real frente al peso en la segunda mitad de 2012 complicó aún más las cosas para los argentinos.

Además, Brasil impuso una barrera comercial este año restringiendo las importaciones argentinas en el apogeo de la cosecha de aceitunas. Esta acción provocó que muchas empresas que ya habían invertido en productos básicos de aceite de oliva perdieran ventas cruciales en el país vecino.

Los costos de producción también fueron significativamente más altos en 2012, lo que afectó los resultados de muchos productores. En un informe reciente, la Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (Aacrea) calculó un incremento de los costos del 25 al 30% en comparación con las cifras de 2011.

"Ante un clima económico sombrío para las economías regionales, que incluye altos costos de producción, retrasos en los cambios y una caída considerable de los precios internacionales, el futuro de muchas empresas y empleos dentro de la cadena nacional de producción de aceitunas está en peligro ”, señala el informe.

Con la caída casi drástica de la producción de aceite de oliva en España, se espera que los precios internacionales se recuperen, lo cual es una buena noticia para el sector argentino. Aún así, el aumento de los costos seguirá siendo un tema clave de preocupación este año a medida que el sector se reconstruya.

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