`L'Organisation des agriculteurs italiens soutient le registre de qualité de l'huile d'olive - Olive Oil Times

Une organisation d'agriculteurs italienne soutient le registre de la qualité de l'huile d'olive

Octobre 6, 2014
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Coldiretti Molise, la fédération provinciale des agriculteurs de la région de Molise en Italie, a soutenu les récents efforts du gouvernement pour accroître la responsabilité de la chaîne d'approvisionnement en huile d'olive.

Les récentes escroqueries d'adultération ont suscité une réaction gouvernementale dans le deuxième plus grand pays producteur d'huile d'olive au monde. Un système de registre unique qui suit la production d'huiles dérivées d'olive a été mis en place et une législation récente a étendu l'obligation des producteurs de suivre l'intégralité de leur processus de production dans le registre. Les producteurs d'olives, les raffineries, les transformateurs, les négociants et autres entrepreneurs ont été ajoutés à la liste des journalistes mandatés.

La législation antérieure adoptée en 2013 ne s'appliquait qu'aux moulins, aux marchands d'huile en vrac, aux conditionneurs et aux transformateurs d'olives de table. Les exemptions continueront pour les très petits producteurs qui produisent moins de 200 kg de huile par an.

La législation arrive quelques semaines après la Californie passé sa propre réglementation radicale de l'industrie de l'huile d'olive. De nouvelles qualités ont été établies dans l'État américain dans le but de promouvoir l'huile d'olive produite localement comme respectant des normes plus élevées que les importations européennes. Les dirigeants européens ne sont pas satisfaits de cette décision.

"Les importateurs savent que si nous nous établissons en tant que premiers producteurs authentiques d'huile d'olive, nous couperons leurs affaires avec le temps », a déclaré Jeff Colombini de Lodi Farming, en Californie, dans une interview avec le Los Angeles Times.

Le but des agriculteurs italiens, disent-ils, est d'augmenter la transparence des produits en exigeant des points de contrôle à chaque étape de la production. Pas seulement huile d'olive extra vierge qui fait l'objet d'un suivi: l'huile de grignons d'olive et d'autres huiles raffinées relèvent également des exigences de déclaration.

Coldiretti Molise a déclaré qu'ils disposeront de personnel dans toutes les succursales pour aider ceux affectés par les nouvelles exigences.


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