Lors d'une récente session parlementaire, le ministre grec de l'Agriculture, le professeur Athanasios Tsaftaris a évoqué les règlement 432/2012 qui entrera en vigueur le 14 décembreth et les perspectives qu'il ouvre Huile d'olive grecque et olives. Le règlement contient une liste d'allégations de santé autorisées qui peuvent être attribuées aux produits alimentaires des États membres de l'UE s'ils remplissent certaines conditions.
En termes simples, si un produit alimentaire contient un ingrédient désigné par le règlement comme responsable de l'effet bénéfique du produit alimentaire sur l'homme, alors cette substance peut être signalée sur l'étiquette du produit pour la différencier des autres.
Entre autres, le règlement définit polyphénols d'huile d'olive comme la substance drastique pour soutenir l'affirmation selon laquelle "les polyphénols contribuent à la protection des lipides sanguins contre le stress oxydatif »et établit que cette affirmation ne peut être utilisée que lorsque l'huile d'olive contient au moins 5 mg d'hydroxytyrosol et ses dérivés pour 20 g d'huile. L'acide oléique est également enrôlé et est applicable pour les aliments riches en acides gras insaturés.
Selon le professeur Tsaftaris, l'État grec a joué un rôle crucial dans la reconnaissance de la valeur nutritionnelle des polyphénols de l'huile d'olive par la Commission européenne et leur inclusion dans la liste. "Le règlement vise à donner des informations factuelles précises pour montrer quand il y a un véritable effet bénéfique et ne pas induire le consommateur en erreur.
Tsafaris a déclaré que les huiles d'olive grecques procurent un avantage sur les produits compétitifs, car la biodiversité et les conditions microclimatiques spéciales des zones de production d'huile d'olive de Grèce confèrent aux produits des qualités supplémentaires. "Parce que notre environnement, notre biodiversité et l'abondance de variétés que nous avons, cela nous permet d'identifier vraiment les variétés appropriées. »
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