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Rapport AEMO: La culture traditionnelle de l'huile d'olive n'est plus rentable

Juillet 31, 2010
Daniel Williams

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Par Daniel Williams
Olive Oil Times Contributeur | Rapport de Barcelone

L'AEMO (Association espagnole des municipalités oléicoles) a publié une étude concluant que les méthodes traditionnelles de culture de l'huile d'olive ne sont plus rentables face à la hausse des coûts et à la baisse des prix. Le rapport, intitulé "Une approximation des coûts de la culture de l'olive », propose des données d'un certain nombre d'experts de l'industrie concernant la hausse des coûts de production d'huile d'olive. Cette affirmation concernant la non-rentabilité intervient à la fin d'un séminaire sur l'huile d'olive qui a eu lieu à Carcabuey et Séville, en Espagne.

L'étude arrive à la même conclusion que de nombreux producteurs d'huile d'olive en difficulté ont récemment fait de la publicité, à savoir que le coût de la culture des olives et de la production d'un kilo d'huile d'olive à partir de ces olives est très élevé par rapport aux bas prix à la ferme de la deux dernières saisons et lorsque cette huile est dérivée de méthodes agricoles traditionnelles.

En ce qui concerne les nombreux problèmes de production, la récolte des olives est le facteur le plus coûteux et représente environ 40% des coûts du cultivateur. Viennent ensuite les coûts d'irrigation (25%) puis de fertilisation (6%). Compte tenu de ces coûts et de la baisse des prix de l'huile d'olive ces derniers temps, l'étude conclut que les oliveraies traditionnelles, qu'elles soient mécanisées ou non, ne sont finalement pas rentables. Selon l'AEMO, les producteurs d'huile d'olive sont confrontés à une série de coûts supérieurs aux prix réels du marché.

Face à cette sombre situation, le rapport AEMO a proposé deux solutions possibles: soit augmenter le prix de l'huile d'olive par le biais de la commercialisation et d'autres activités promotionnelles, soit réduire les coûts en tirant parti de la mécanisation agricole moderne, en mettant entièrement en œuvre un changement du système de production. . De plus, aux propriétaires d'oliveraies spécialisées, AEMO a recommandé d'augmenter la valeur ajoutée de l'huile spécialisée en promouvant activement les différentes caractéristiques qui la différencient des autres huiles d'olive standard.

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Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO)

Rapport: Aproximacion a los Costes del Cultivo del Olivo (PDF)

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