`Les femmes du monde de l'huile d'olive se font entendre - Olive Oil Times

Les femmes du monde de l'huile d'olive se font entendre

Avril 10, 2011
Laura Rose

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Le Donne dell'olio sont plus que de simples participantes du secteur de l'huile d'olive, c'est un groupe d'entrepreneurs, d'agriculteurs, de producteurs, de commerçants, de chercheurs et d'experts dévoués qui recherchent la solidarité dans la culture d'entreprise à prédominance masculine en Italie et promeuvent des principes de production d'huile d'olive de qualité.

Fondée en 2000, c'est la première association du genre, née à une époque où le "Le label «Appellation d'Origine» a été introduit pour la première fois en Italie, lorsque l'attention portée à l'intégrité de l'huile d'olive s'intensifiait dans le pays et à l'étranger.

Olio Capitale a marqué la relance du groupe, avec un ensemble clair de propositions pour le marché professionnel qui serviront à renforcer la fiabilité de l'huile d'olive extra vierge en tant que produit. Avec un stand diffusant des informations sur le groupe et ses membres, et une conférence le 20 mars ouverte à tous, le groupe a fait connaître sa présence et ses objectifs.

Laura Turri est la présidente de l'association, ainsi que productrice et propriétaire d'une exploitation familiale d'huile d'olive. Mme Turri a déclaré que les dirigeants du groupe sont définis précisément pour combattre "ce manque de conviction et de foi qui traverse l’industrie, à une époque pleine de contradictions, où les produits de la plus haute qualité n’ont pas leur place sur le marché. »

Basée à Cavaion Veronese sur le lac de Garde, l'association compte des membres dans toute l'Italie, avec une base en expansion rapide. Un nouveau site Web mettra l'accent sur la communication entre les professionnels afin de partager des expériences et des idées entre ses membres. La participation aux foires commerciales continue de croître, tout comme les méthodes créatives de présentation de leurs objectifs. L'un des moyens par lesquels le groupe favorise l'attention à la qualité consiste à donner des dégustations, notamment en apportant des échantillons aux écoles et en présentant aux enfants et aux responsables de l'école le délicieux goût de l'huile d'olive extra vierge bien conçue.

Pour la première fois, un rôle clé dans l'industrie, le président du groupe Olive Oil Professionals, est tenu par une femme, Pina Romano. Le Donne dell'Olio est sur le point de jouer un rôle important dans l'industrie car ils ont une base croissante de femmes dans le monde professionnel, et ils utilisent cette base pour revitaliser l'engagement à des normes de qualité élevées de la production d'huile d'olive.

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