`Ruines anciennes à Amos, Turquie - Olive Oil Times

Ruines anciennes à Amos, Turquie

4 déc. 2012 10:19 HNE
Gretta Schifano

Nouvelles Récentes

Les ruines de l'ancienne ville d'Amos surplombent la baie de Kumlubük sur la péninsule de Bozburun, dans le sud-ouest de la Turquie. Ma famille et moi étions invités à l'hôtel Dionysos voisin. Un après-midi, mon mari et moi avons marché de notre villa au toit rouge à travers des bosquets de fruits et d'oliviers jusqu'au coin sud-est du domaine de l'hôtel et en descendant la montagne jusqu'à Amos. Il nous a fallu environ vingt minutes pour y aller, mais plus de temps pour remonter.

Le chemin accidenté est marqué par des cercles rouges peints sur des rochers et serpente à travers un mélange dense de myrte, d'ajoncs, de houx, de caroube et d'olivier sauvage avec de délicates fleurs de cyclamen roses qui traversent les rochers ici et là. Nous n'avons rencontré personne sur le chemin, mais Annabel Elsdon, la responsable des relations avec la clientèle de l'hôtel, nous avait dit que les animaux sauvages l'utilisaient également, et nous avons vu des endroits où la terre avait été déterrée par des sangliers dans leur recherche de nourriture. Annabel nous a dit que des porcs-épics, des tortues, des renards, des lièvres et une paire d'aigles vivent aussi à flanc de montagne, mais nous n'en avons malheureusement pas vu lors de notre promenade.

Quand nous sommes arrivés à Amos, nous avons découvert que nous avions la place pour nous tous seuls. Nous avons marché à travers des bosquets d'oliviers sauvages, qui, j'imaginais, descendaient d'arbres cultivés par les premiers habitants d'Amos. Il y avait des panneaux en turc et en anglais expliquant l'histoire du lieu, et nous avons lu que les murs de pierre grise que nous pouvions voir autour de la colonie datent de la période hellénistique (323 avant JC - 31 avant JC) et mesuraient à l'origine quatre mètres de haut et deux mètres. à travers. Nous nous sommes promenés à travers les ruines antiques jusqu'à l'amphithéâtre qui dispose de 1,300 places et offre une vue panoramique sur la Méditerranée vers la ville lointaine de Marmaris.

Ahmet Şenol, l'hospitalier propriétaire du domaine Dionysos, a créé l'hôtel à flanc de montagne - il n'a fallu que dix-neuf mois pour creuser le terrain rocheux et terminer l'hôtel, en construisant autour d'oliviers matures et en plantant de nouveaux. Aujourd'hui, son domaine compte environ 1,500 oliviers, qui produisent de l'huile d'olive extra vierge de haute qualité. La veille de notre promenade, Ahmet m'avait dit que les fouilles d'Amos avaient trouvé un contrat de location de terrain du troisième siècle avant JC sur une tablette de pierre. L'accord stipulait que le locataire devait planter un olivier chaque année. Assis sur les terrasses en pierre de l'amphithéâtre donnant sur la Méditerranée, je me suis dit que certaines valeurs sont intemporelles et Ahmet perpétue une ancienne tradition.


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