Kaleži koji prenose naše tekuće zlato često mogu biti jedinstvenog oblika poput okusa koji se nalaze u njima. Ali što je s oblikom samog ulja?
Ne govorimo o molekularnoj strukturi ili organskoj kemiji. Dva proizvoda objavljena ovog mjeseca donose inovacije na način na koji konzumiramo svoje maslinovo ulje.
Tenuta Sant â € <'Ilario iz Pineta u Italiji stvorio je maslinovo ulje u obliku kugle, Sferolio. Ulje se nalazi u bezbojnoj, bezukusnoj membrani prirodne želatine. Tvrtka objašnjava da dopušta okusima ulja da samostalno stoje, dajući završni dodir bilo kojem jelu.
Sferolio ulje može podnijeti temperature do 60 ° C (140 ° F). Tenuta planira objaviti cjelovitu liniju zvijezda, srca i srca punjenih uljem â € <'oblici špageta. Dostupan je u londonskim specijaliziranim trgovinama.
U Čileu je proizvođač vinarija i maslinovog ulja TerraMater objavio nešto malo više od zemlje. Untella Caste je namaz od ekstra djevičanskog maslinovog ulja s biljnim uljem i kakao maslacem.
Iako mnoge tvrtke u SAD-u nude namaz koji sadrži maslinovo ulje, većina ima sastav koji sadrži maslinovo ulje u vrlo maloj količini. Recepti jesu dostupno na mreži koja sadrži samo maslinovo ulje, a kuhač mora jednostavno zamrznuti i odmrznuti kako bi postigao kremastu, mazivu konzistenciju.
Untella Caste je dostupan na Emporio TerraMater.
Više članaka o: kuhanje s maslinovim uljem
Prosinca 29, 2023
Kultni libanonski doručak dobio priznanje UNESCO-a
Al-man’ouché, libanonsko pecivo za doručak začinjeno maslinovim uljem i tradicionalnim začinima, dodano je na UNESCO-ov popis nematerijalne kulturne baštine.
Siječnja 30, 2024
Starbucks proširuje liniju Oleato na sve trgovine u SAD-u
Ovaj potez dolazi u trenutku kada se tvrtka priprema za objavu razočaravajućih ekonomskih podataka i godinu dana nakon što je linija pića debitirala u Italiji.
Lipnja 20, 2023
U sladoledu, maslinovo ulje dodaje zdravstvene prednosti bez ugrožavanja okusa
Ekstra djevičansko maslinovo ulje nudi mogućnost za inovativne, zdravije sladolede.
Mar. 27, 2024
Maslinovo ulje i soparnik Hrvatima su neizostavni za Uskrs
Masline i ekstra djevičansko maslinovo ulje igraju važnu ulogu u obilježavanju Velikog tjedna kod hrvatskih kršćana, posebice u glavnom jelu, soparniku.
Lipnja 20, 2023
Recenzije Dođite za Starbucks Oleato
Od probavnih smetnji do ugodnih orašastih nota, kupci u Sjedinjenim Državama i Europi došli su do različitih zaključaka o napitcima od kave s maslinovim uljem.
Travnja 9, 2024
Restoran od farme do stola vraća kretsku prehranu u modu
Vlasnik i upravitelji Peskesija rade na ponovnom predstavljanju kretske prehrane lokalnom stanovništvu i turistima.
6. rujna 2023
U Australiji mediteranska prehrana košta manje od alternativa, otkriva studija
Istraživači su otkrili da bi Australci mogli uštedjeti 28 australskih dolara tjedno slijedeći mediteransku prehranu.
Srpanj 7, 2023
Kako ponovno upotrijebiti maslinovo ulje za pirjanje i prženje
Prženje u dubokom ulju na maslinovom ulju zdravije je od prženja na drugim uljima i može se upotrijebiti više puta, uz određeni oprez, kako bi se smanjio otpad i poboljšali okusi.