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Sebbene il Produzione spagnola di olio d'oliva dovrebbe aumentare a 1.2 milioni di tonnellate per la campagna (MY) 2015/2016 dalle 836,000 tonnellate del MY 2014/2015, un recente rapporto pubblicato dall'USDA nell'ambito del Global Agricultural Information Network stima che sarà insufficiente per compensare i negozi esauriti dell'anno precedente. 

Molto probabilmente la Spagna inizierà la sua campagna di commercializzazione 2015/2016 con "livelli di scorte storicamente bassi ", secondo il rapporto.

La campagna 2014/2015 ha visto una scarsa produzione di olio d'oliva in Spagna, fino a 836,000 tonnellate dopo livelli record di 1.7 milioni di tonnellate prodotte nel MY2013 / 2014. La scarsa fioritura e l'allegagione dei frutti a causa delle condizioni sfavorevoli di aprile e maggio, accompagnate da una raccolta ritardata e dall'infestazione della mosca della frutta, hanno avuto un ruolo nella diminuzione della resa di olio d'oliva nell'anno 2014/2015.

Tuttavia, la Spagna ha mantenuto normali solide esportazioni di olio d'oliva. Per continuare a svolgere il ruolo di maggiore esportatore di olio d'oliva al mondo, la Spagna ha immerso le proprie scorte di olio d'oliva e aumentato le importazioni di olio d'oliva da paesi terzi come la Tunisia e il Marocco per soddisfare la domanda internazionale e nazionale. 

Ciò ha portato a livelli record di scorte di olio d'oliva in Spagna. Secondo l'Agenzia spagnola per l'informazione e il controllo alimentare (AICA), le scorte di olio d'oliva per MY2015 / 2016 sono inferiori del 64% rispetto ai livelli di MY2014 / 2015 e circa il 47% in meno rispetto alla media degli ultimi dieci anni.

Mentre produzione di olio d'oliva nel MY2015 / 2016 dovrebbe essere superiore a quello prodotto nella campagna di commercializzazione precedente, non è sufficiente recuperare le scorte esaurite.

Nel tentativo di stabilizzare il settore dell'olio d'oliva, il Politica agricola comune (PAC) sta avviando nuove riforme come lo stoccaggio da parte di operatori privati ​​e l'aumento del potere contrattuale e l'equa distribuzione lungo la catena di approvvigionamento.

Un'altra misura in attesa di approvazione definitiva da parte del Commissione europea ciò contribuirebbe a stabilizzare le scorte di olio d'oliva è consentire alla Tunisia di rifornire un contingente annuale aggiuntivo di 35,000 tonnellate di olio d'oliva esenti da dazio nell'Unione europea fino alla fine del 2017 oltre alle attuali 56,700 tonnellate.

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