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Giudici e partecipanti si stanno preparando per la quinta annuale Concorso internazionale di olio d'oliva Olivinus. La competizione di quest'anno, che si terrà alla fine di agosto al Hotel Internacional a Mendoza, Argentina, vedrà la partecipazione di 21 paesi e oltre 400 oli extravergine di oliva.

I produttori di olio d'oliva provenienti da Cile, Uruguay, Portogallo, Spagna, Croazia, Italia, Colombia, Australia, Giappone, Cipro, Libano, Angola, Tunisia, Malta, Turchia, Grecia, Argentina e Stati Uniti hanno già presentato le loro candidature. Secondo gli organizzatori del concorso, le iscrizioni da Francia, Messico e diversi paesi dell'Africa settentrionale sono in arrivo.

I giudici includeranno gli ingegneri agricoli Edgar Cerchiai, Mónica Bauza e Verónica Araniti dell'Istituto nazionale di tecnologia industriale dell'Argentina, gli specialisti dell'olio d'oliva Enrique Tittarelli, Rosa Chiquini e l'esperto di olio d'oliva e fondatore della competizione Raul Castellani.

Il concorso accoglie tutte le diverse varietà e stili di oli extra vergini di oliva, inclusi oli biologici, miscelati e aromatizzati, dalle piccole aziende agricole a conduzione familiare ai grandi produttori commerciali.

Gli organizzatori affermano che i risultati del concorso saranno pubblicizzati e distribuiti a oltre 4,000 importatori di olio d'oliva in tutto il mondo. Essendo l'unico concorso internazionale dell'olio d'oliva in America Latina, Olivinus è considerato un importante concorso dell'olio d'oliva.

Produttori in Argentina spazzato il concorso 2010 di olio d'oliva, raccogliendo 15 in alto "Gran Prestige Gold "Awards". La Almaoliva SA di Mendoza ha ricevuto il primo premio lo scorso anno. Il paese ospitante dovrebbe esibirsi di nuovo bene al concorso di quest'anno.

Le iscrizioni continueranno ad essere accettate fino al 10 agosto.