Questo mese le organizzazioni Nutrition Australia e Australian Olive Association stanno co-ospitando una serie di seminari gratuiti sui benefici per la salute del consumo extra virgin olio d'oliva. Gli eventi si terranno a Melbourne, Canberra, Brisbane e Sydney e comprendono un pranzo di due portate e presentazioni di tre esperti del settore.

Rivolto principalmente ai professionisti della salute, il seminario "Let Food By My Medicine" presenta le presentazioni del relatore della nota principale Dr. Mary Flynn PhD, un nutrizionista del Miriam Hospital, una divisione dell'ospedale didattico della Brown Medical School; Dr. Richard Gawel, ricercatore scientifico e capo giudice della Australian National Oil Oil Competition; e Lucinda Hancock, funzionario esecutivo di Nutrition Australia.

Flynn ha insegnato Principi di Nutrizione e Dieta e Malattie Croniche a Brown dal 1998. La sua ricerca si concentra sulla relazione tra alimentazione e sviluppo e trattamento delle malattie croniche. Ha sviluppato a plant-based EVOO diet e sta attualmente lavorando a uno studio che confronta la dieta con quella raccomandata dal National Cancer Institute degli Stati Uniti per le donne con carcinoma mammario invasivo.

Nella sua presentazione a Brisbane, Gawel ha condiviso le informazioni a sostegno dell'affermazione che cucinare con l'olio d'oliva non è malsano come molti consumatori sono stati indotti a credere, in particolare quando l'olio è di alta qualità. Diversi operatori sanitari presenti hanno twittato il loro sostegno a Gawel usando l'hashtag #foodismedicine. Oggi la nutrizionista Dr. Joanna McMillan ha scritto "Perdiamo questo mito per sempre! Sì, puoi cucinare con extra virgin olio d'oliva! "e" Il buon olio d'oliva ha un alto punto di fumo al di sopra anche di una cottura molto calda, ad esempio il pesce fritto ".

Nutrition Australia è un'organizzazione senza scopo di lucro con uffici in tutta l'Australia che mira a promuovere la salute e il benessere di tutti gli australiani. Formata in 1995, l'Australian Olive Association è l'industria che rappresenta gli Olivicoltori australiani.


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