Khalil Nasrallah
Secondo il produttore egiziano Wadi Food, i consumatori chiedono a gran voce prodotti privi di pesticidi prima dell'olio di oliva biologico.
Il direttore esecutivo con sede a Giza, Khalil Nasrallah, afferma che la società riceve molte più domande sui suoi prodotti privi di pesticidi rispetto a quelli biologici certificati. "È difficile giustificare le differenze di prezzo tra organico e convenzionale ”, ha affermato.
"Il biologico è un vantaggio ma non sempre necessario. I nostri clienti considerano l'olivo e l'oliveto come 'biologico "e quindi si aspettano che i prodotti a base di olive siano gli stessi anche senza certificazione. Resta inteso che i pesticidi nell'olio sono impossibili da lavare e poiché l'olio d'oliva non viene trattato in alcun modo, è estremamente importante iniziare con olive senza pesticidi ", ha detto Olive Oil Times.
Mentre la società non sta in alcun modo abbandonando la sua produzione biologica, sta espandendo la sua linea senza pesticidi e sta usando GLOBALG.AP per la certificazione.
"I clienti vogliono assicurarsi che l'olio sia privo di pesticidi. I certificati sono importanti ma l'analisi è ancora più importante. Ispezioni di terze parti sono richieste frequentemente per assicurarsi che l'olio sia privo di pesticidi prima della spedizione. È lo stesso anche per le olive da tavola ”, ha detto Nasrallah.
La produzione di olio d'oliva senza pesticidi non è difficile in Egitto perché, "il tempo è molto conveniente per il controllo organico dei parassiti e l'uso dei predatori ", ha detto. L'azienda utilizza metodi che non lasciano residui nell'olio, secondo Nasrallah, e utilizza solo olive coltivate nei propri boschi. "È il modo migliore per garantire la completa tracciabilità. "
L'alto costo dell'olio di oliva biologico
Nasrallah ha affermato che tutte le pratiche coinvolte nella coltivazione biologica - e la stessa certificazione - lo hanno reso costoso. "La certificazione dell'agricoltura unita alla certificazione dell'impianto di lavorazione rende il doppio più costoso ottenere da solo i prodotti biologici certificati rispetto ai prodotti freschi. "
E mentre i fertilizzanti sintetici sono economici, prontamente disponibili e facili da diffondere attraverso la fertirrigazione, i fertilizzanti organici sono costosi da acquistare e il compost è molto costoso da produrre e distribuire agli alberi. "Con solo fertilizzanti organici otteniamo a volte rendimenti inferiori del 25-30% ".
L'acquisto del locale è il migliore
Nasrallah lo avverte anche olio d'oliva biologico spesso non viene consumato nel suo paese di origine ma importato da paesi lontani. "La spedizione di questo petrolio verso questi mercati avviene a costo elevato di bruciare combustibili fossili e vanificare lo scopo dei valori di produzione biologica. Come olivicoltore biologico, voglio che il consumatore sia preoccupato per l'ambiente quanto lo sarei io e acquisti le mie olive e il mio olio d'oliva certificati biologicamente. Funziona perfettamente nel mercato locale. Ma quando esportiamo, l'impronta di carbonio è elevata e l'intera catena del valore del biologico si indebolisce e diventa discutibile ".
Wadi Food sta attualmente coltivando altri 956 ettari di terreno sotto il livello del mare situato a ovest del delta del Nilo.
Altri articoli su: Egitto, coltivazione dell'olivo, olio d'oliva biologico
Ottobre 11, 2023
L’agricoltura rigenerativa su piccola scala promuove la qualità per Maraviglia in Toscana
Dal 2019, il produttore dell'Agricola Maraviglia ha trovato un equilibrio simbiotico tra la cura del paesaggio e la produzione di olio d'oliva pluripremiato.
Settembre 6, 2023
L'arte della permacultura nell'Italia centrale
Il consiglio di un vicino amichevole ha ispirato i fondatori dell'azienda italiana Carma a scegliere un percorso sostenibile verso il successo.
Dicembre 14, 2023
L'inasprimento dei regolamenti sull'acqua in California può stimolare la coltivazione dell'olivo
Mentre gli uliveti irrigati utilizzano ancora molta acqua, divieti sempre più severi, soprattutto nella San Joaquin Valley, potrebbero ritagliare una nuova nicchia per gli uliveti nelle zone aride.
Giu. 13, 2023
Esporão celebra il 50° anniversario con i migliori riconoscimenti per gli oli d'oliva biologici
Quella che era iniziata come un'azienda vinicola di famiglia si è espansa in una significativa coltivazione di olive e produzione di olio dopo una sfida amichevole da uno zio a un nipote.
Aprile 9, 2024
L'eredità incontra l'innovazione all'Azienda Pometti in Toscana
L'ultima generazione di agricoltori dell'Azienda Pometti, fondata 600 anni fa, utilizza metodi all'avanguardia per produrre olio d'oliva sostenibile e pluripremiato.
Settembre 14, 2023
I coltivatori biologici si affidano a metodi naturali tradizionali e nuovi per combattere le mosche
Sardine, urina di cavallo e lievito sono solo alcuni degli ingredienti utilizzati dagli olivicoltori biologici di tutto il Mediterraneo per proteggere i loro raccolti dalla mosca delle olive.
Gennaio 2, 2024
Le olive portano lo sviluppo sostenibile in Pakistan
Il Pakistan continua ad approfondire i legami con l'Italia per portare l'hardware e le conoscenze tecniche necessarie al nascente settore dell'olio d'oliva.
Marzo 7, 2024
L'erbicida più utilizzato al mondo è stato trovato in concentrazioni superiori al limite legale nel Mar Menor, spingendo i sostenitori a chiederne il divieto in Spagna.