üretim
Khalil Nasrallah
Mısırlı üretici Wadi Food'a göre, tüketiciler organik zeytinyağının önünde böcek ilacı kullanmadan durduruyor.
Giza merkezli yönetici müdürü Khalil Nasrallah, şirketin böcek ilacı içermeyen sertifikalı organik ürünlerden çok daha fazla soruşturma aldığını belirtti. "Organik ve konvansiyonel arasındaki fiyat farklılıklarını haklı çıkarmak zor ”dedi.
"Organik bir artıdır, ancak her zaman gerekli değildir. Müşterilerimiz zeytin ağacını, zeytinliği 'bu nedenle zeytin ürünlerinin sertifikasyon olmadan bile aynı olmasını bekleriz. Yağdaki pestisitlerin yıkanmasının imkansız olduğu ve zeytinyağı herhangi bir şekilde işlem görmediği için, pestisit içermeyen zeytinlerle başlamak son derece önemlidir ”dedi. Olive Oil Times.
Şirket hiçbir şekilde organik üretiminden vazgeçmezken, pestisitsiz hattını genişletiyor ve GLOBALG.AP'yi sertifikalandırma için kullanıyor.
"Müşteriler yağda böcek ilacı bulunmadığından emin olmak isterler. Sertifikalar önemlidir, ancak analiz daha da önemlidir. Nakliye öncesinde yağın pestisit içermediğinden emin olmak için üçüncü taraf muayeneleri sık sık talep edilir. Sofralık zeytinler için de aynı durum söz konusudur ”dedi.
Mısır'da pestisit içermeyen zeytinyağı üretmek zor değil çünkü "hava organik haşere kontrolü ve yırtıcıların kullanımı için çok uygun ”dedi. Şirket, Nasrallah'a göre yağda kalıntı bırakmayan yöntemler kullanıyor ve sadece kendi bahçelerinde yetiştirilen zeytinleri kullanıyor. "Tam izlenebilirliği garanti etmenin en iyi yolu budur. ”
Organik zeytinyağının yüksek maliyeti
Nasrallah, organik tarımla ilgili tüm uygulamaların ve sertifikasyonun kendisinin pahalı olduğunu söyledi. "Tarımın belgelendirilmesi ve işleme tesisinin belgelendirilmesi, kendi başına taze ürünlerden organik sertifikasyonu elde etmenin iki katı maliyetini sağlıyor. ”
Sentetik gübrelerin ucuz, kolayca elde edilebilir ve gübreleme yoluyla yayılması kolay olsa da, organik gübrelerin satın alınması pahalıdır ve kompostun üretilmesi ve ağaçlara dağıtılması çok pahalıdır. "Sadece organik gübrelerle bazen yüzde 25 ila 30 daha düşük verim elde ediyoruz. ”
Yerel satın almak en iyisidir
Nasrallah da uyardı organik zeytinyağı genellikle menşe ülkesinde tüketilmez, uzak ülkelerden ithal edilir. "Bu petrolün bu pazarlara nakliyesi, yüksek maliyetle fosil yakıtların yakılması ve organik üretim değerlerinin amacına aykırı olarak yapılmaktadır. Organik bir zeytin yetiştiricisi olarak, tüketicinin de benim kadar çevre konusunda endişeli olmasını ve organik sertifikalı zeytinlerimi ve zeytinyağımı almasını istiyorum. Bu, yerel pazarda mükemmel bir şekilde çalışıyor. Ancak ihracat yaptığımızda karbon ayak izi yüksek ve tüm organik değer zinciri zayıflıyor ve sorgulanabilir hale geliyor. "
Wadi Food şu anda Nil Deltası'nın batısında yer alan 956 hektarlık deniz seviyesinin altındaki araziyi ekiyor.
Hakkında daha fazla yazı: Mısır, zeytin ağacı yetiştiriciliği, organik zeytinyağı
Ekim 11, 2023
Küçük Ölçekli, Yenileyici Tarım, Toskana'daki Maraviglia'nın Kalitesini Artırıyor
Agricola Maraviglia'nın arkasındaki üretici, 2019'dan beri çevreyi beslemekle ödüllü zeytinyağı üretmek arasında simbiyotik bir denge buldu.
Eylül 6, 2023
Orta İtalya'da Permakültür Sanatı
Dost canlısı bir komşunun tavsiyesi, İtalyan Carma şirketinin kurucularına başarıya giden sürdürülebilir bir yol seçme konusunda ilham verdi.
Aralık 14, 2023
Kaliforniya'da Su Düzenlemelerinin Sıkılaştırılması Zeytin Yetiştiriciliğini Teşvik Edebilir
Sulanan zeytinliklerde hâlâ bol miktarda su kullanılırken, özellikle San Joaquin Vadisi'nde giderek katılaşan yasaklar, kurak arazi zeytinlikleri için yeni bir alan açabilir.
Haziran 13, 2023
Esporão, 50. Yıldönümünü Organik Zeytinyağları İçin En İyi Ödüllerle Kutluyor
Bir aile şarap imalathanesi olarak başlayan şey, bir amcadan yeğene dostça bir meydan okumanın ardından önemli ölçüde zeytin tarımına ve yağ üretimine dönüştü.
Nisan 9, 2024
Toskana'daki Azienda Pometti'de Miras Yenilikle Buluşuyor
600 yıllık Azienda Pometti'deki en yeni nesil çiftçiler, ödüllü, sürdürülebilir zeytinyağı üretmek için en son teknolojiyi kullanıyor.
Eylül 14, 2023
Organik Yetiştiriciler Sineklerle Mücadelede Geleneksel ve Yeni Doğal Yöntemlere Güveniyor
Sardalya, at idrarı ve maya, Akdeniz'deki organik zeytin yetiştiricilerinin ürünlerini zeytin sineğine karşı korumak için kullandıkları malzemelerden sadece birkaçıdır.
Ocak 2, 2024
Zeytin Pakistan'a Sürdürülebilir Kalkınmayı Getiriyor
Pakistan, yeni gelişen zeytinyağı sektörüne gerekli donanım ve teknik bilgiyi getirmek için İtalya ile bağlarını derinleştirmeye devam ediyor.
Mart 7, 2024
Dünyanın en çok kullanılan herbisitinin Mar Menor'da yasal sınırı aşan konsantrasyonlarda bulunması, savunucuları İspanya'da yasaklama çağrısı yapmaya yöneltti.