エジプトの生産者は、無農薬オリーブオイルの需要を増やしています

カリル・ナスララ

エジプトの生産者であるワディフードによると、消費者は有機オリーブオイルよりも先に無農薬を求めています。

ギザに本部を置くエグゼクティブマネージャーのカリルナスララは、同社が認定オーガニックよりも無農薬について多くの問い合わせを受けていると言います。 ​,war「オーガニックと従来の価格差を正当化することは困難です」と彼は言いました。

​,war「オーガニックはプラスですが、必ずしも必要ではありません。 お客様はオリーブの木とオリーブの木立を ​,war'したがって、認証なしでもオリーブ製品は同じであると期待されています。 オイル中の農薬は洗い流すことが不可能であり、オリーブオイルは一切処理されていないため、無農薬のオリーブから始めることが非常に重要であると理解されています。 Olive Oil Times.

同社はオーガニック生産を放棄することは決してありませんが、無農薬ラインを拡大し、認証にGLOBALG.APを使用しています。

「お客様は、オイルに農薬が含まれていないことを確認したいと考えています。 証明書は重要ですが、分析はさらに重要です。 出荷前にオイルが無農薬であることを確認するために、サードパーティの検査が頻繁に要求されます。 それはテーブルオリーブでも同じです」とナスララは言いました。

エジプトでは無農薬のオリーブオイルを生産するのは難しくありません。なぜなら、 ​,war「天候は有機害虫の防除と捕食者の使用に非常に便利です」と彼は言いました。 ナスララによると、同社は油に残留物を残さない方法を使用しており、自社の果樹園で栽培されたオリーブのみを使用しています。 ​,war「完全なトレーサビリティを保証する最良の方法です。」

有機オリーブオイルの高コスト

Nasrallahは、有機栽培に関係するすべての慣行、および認証自体が高価になったと述べました。 ​,war「農業の認証と加工施設の認証を組み合わせることで、新鮮な農産物よりもオーガニック認証を取得するのに-倍の費用がかかります。」

また、合成肥料は安価で入手しやすく、施肥により簡単に散布できますが、有機肥料は購入コストが高く、堆肥は生産と樹木への配布に非常に高価です。 ​,war「有機肥料のみを使用すると、25〜30％低い収量が得られることがあります。」

地元で買うのがベスト

ナスララも警告します 有機オリーブオイル 多くの場合、原産国では消費されず、遠い国から輸入されます。 ​,war「これらの市場へのこの石油の輸送は、化石燃料を燃やし、有機生産の価値の目的を破るという高いコストで行われます。 有機オリーブ栽培者として、私は消費者に私と同じように環境に配慮し、有機認証を受けたオリーブとオリーブオイルを購入してもらいたいと思っています。 これは、ローカル市場内で完全にうまく機能します。 しかし、私たちが輸出するとき、二酸化炭素排出量は高く、有機的なバリューチェーン全体が弱まり、疑わしいものになります。」

ワディフードは現在、ナイルデルタの西に位置する海抜約956ヘクタールの土地を耕作しています。

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