` 湾のエビ、ほうれん草、オリーブ、レーズンのラビオリ- Olive Oil Times

湾のエビ、ほうれん草、オリーブ、レーズンのラビオリ

レーズンとオリーブが入ったこのラビオリとエビのパスタは、秋の完璧なスナップショットです。 ミディアムボディの白ワインまたはローズ、そして仲良しのテーブルでお楽しみください。
湾のエビ、ほうれん草、オリーブ、レーズンのラビオリ
湾のエビ、ほうれん草、オリーブ、レーズンのラビオリ
9月5、2020
ポール・コスタンディン

これは明らかに ​,war秋」パスタ料理。 新鮮な野菜をたっぷり使っていますが、オリーブのしなやかさとレーズンの素朴な甘さで、 ​,war暖かい日、涼しい夜」の秋の気持ち。 好きなエビはどれでも使えますが、個人的には湾岸のエビを使うのが大好きです。他の種類のエビよりも柔らかくて甘く、見つけることができれば間違いなく価値があります。

この料理はミディアムボディのオリーブオイルで調理するのが最適です。その後、メッキされた料理の上に香りのよい、スパイシーなエクストラバージンオリーブオイルを少しずつまぶして仕上げます。 ペコリーノが見つからない場合は、パルメザンチーズやアジアーゴチーズをお勧めします。

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エビ、ほうれん草、オリーブ、レーズンのラビオリ

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コー​​ス: 夕食料理: 地中海料理、アメリカ料理
サービング

4

サービング
準備時間

20

数分
調理時間

20

数分

このリッチでチーズの多いラビオリ料理には、新鮮な野菜とレーズンの素朴な甘さが詰まっています。 ピリッとしたペコリーノは、ブリーニーオリーブと甘い湾のエビに対して完璧に対戦します。

保湿成分

  • 1 パッケージ フレッシュチーズラビオリ

  • 6 oz 皮をむいたエビ

  • 1 レモン、1/4インチのラウンドにスライス

  • 1 / 4 カップ 赤玉ねぎ、スライス

  • 3 クローブ ニンニク、スライス

  • 1 / 4 カップ ミックスオリーブ、みじん切り

  • 1 / 2 カップ

  • 1 / 2 カップ エキストラバージンオリーブオイル

  • 1 小さじ

  • 1 / 2 小さじ ブラックペッパー

  • 2 カップ 赤ちゃんのほうろ

  • 2 大さじ レーズン

  • 1 カップ 細切りペコリーノチーズ

方向

  • 塩を入れた大きな鍋を強火で沸騰させます。
  • 別のソースパンで、オリーブオイルを中火/強火で加熱します。
  • ニンニク、タマネギ、レモンのスライスをフライパンに加え、キャラメル化する。
  • 水、レーズン、塩、コショウ、オリーブを鍋に加える。
  • エビをソテー鍋に入れ、中火に弱め、エビが調理されるまで煮る。
  • 沸騰したお湯の鍋にラビオリを加え、3〜5分間、またはパスタが完全に調理されるまで調理します。 パスタが調理されたら、軽く水気を切ります。
  • ほうれん草を炒めたフライパンに入れ、軽く炒めます。 鍋を火から下ろします。
  • メッキする
  • ラビオリを各皿に注意深くスプーンで入れます。
  • ほうれん草とエビの混合物をラビオリにスプーンでかけます。
  • ペコリーノチーズと霧雨のメッキ皿の上に 丈夫なエクストラバージンオリーブオイル.

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