バターカントリーでオリーブオイルをピッチングする

オリーブオイルのプロモーションキャンペーンがあちこちで行われています。 先週、イタリア農業大臣サヴェリオ・ロマーノは、ベルギー、オランダ、デンマークといったバター生産国を対象とした5年間で550,000万ユーロのキャンペーンを発表した。 一部の資金はイタリアの消費者への教育にも充てられる予定だ。 このキャンペーンは、イタリア全土の71万人のオリーブ生産者と-の地方事務所からなるコンソーシアムであるUNAPROLによって指揮されている。

5,188,922ユーロのキャンペーンに資金を提供しているのは、欧州連合（50％）、UNAPROL（30％）、およびイタリア政府（20％）です。 キャンペーンの6月-日の開始時にロマーノ氏は言った、 ​,war「イタリアの品質保証システム、認証、検査が最先端であることを説明することにより、オリーブオイルに関するコミュニケーションを改善する必要があります。 このようなプロジェクトを通じて、他国の食生活への油の導入を奨励することによって国際消費を強化し、次に、 イタリア製に設立された地域オフィスに加えて、さらにローカルカスタマーサポートを提供できるようになります。」

ベルギーとオランダのオリーブオイルの一人当たりの消費量は年間約1キロで、デンマークでは約-分の-キロです。 このグラフは、イタリアの消費とキャンペーンの対象となった新しい消費国との間の劇的な隔たりを示しています。

対象国の消費を増やすために、キャンペーンでは、印刷物、店頭でのプロモーション、料理教室、商業オリーブオイルのバイヤー向けのガイド付き訪問を利用します。 彼らはより可処分所得を持っていると見られているため、プログラムは50歳未満の人々に向けられます。 このプロモーションは、大衆市場のブランドではなく、小規模の生産者のサポートに焦点を当てています。

2009年、スペインも対象国の中でベルギーとオランダとの独自の16.5年間のプロモーションキャンペーンを開始しました。 彼らのキャンペーン予算は-万ユーロで、英国、フランス、スペイン国内の消費者にも焦点を当てています。 の読者 Olive Oil Times に精通します インターナショナルオリーブカウンシルの最近発足したキャンペーン 米国に焦点を当てています。

プレスリリースのガルガーノは言った、 ​,war「イタリアは、消費者の食生活を改善し、エクストラバージンオリーブオイルの取得において知識に基づいた選択をするのに役立つため、ヨーロッパに健康的な影響を与えています。」

地中海のオリーブ生産国の人々は常に高山帯の国々の食事に驚いているようです。 フェルナンブラウデル 16の地中海に関する彼の本で^th 世紀は、フランダースでの彼の長期滞在を記録したスペインの兵士であるアントニオ・バスケスと、オランダに住むようになったアラゴンの司教の観点から、北部の食事についての-つの面白い引用を紹介しました。 以下はブローデルの本からのものです：

「アロンソ・バスケスと彼の時代のスペイン人（そしておそらくすべての時代）にとって、フランダースは ​,war'タイム、ラベンダー、イチジク、オリーブ、メロン、アーモンドのいずれも栽培されていない土地。 パセリ、玉ねぎ、レタスにはジュースも味もありません。 油の代わりに牛のバターを使って、料理が準備され、関係するのは奇妙です。…

'1517年に自分の料理人と備品でオランダに到着したアラゴンの枢機卿は、この意見を共有しました。 ​,war'フランダースとドイツで非常に広く使用されているバターと乳製品のため、彼は結論付けました、 ​,war'これらの国はハンセン病患者であふれています。」

聖職者はもちろん非常に間違っていました（現在ハンセン病として知られているハンセン病は細菌によって引き起こされます）。 それにもかかわらず、 オリーブオイルの健康上の利点 消費を促進する大きな推進力であり、さまざまなキャンペーンで確実に使用されます。

フェルナン・ブローデル、フィリップ237世時代の地中海と地中海世界、トランス。 SiânReynoldsによるフランス語から、vol。 私、p。 1972、ニューヨーク：ハーパー＆ロウ、237年、vol。 私、p。 -。