'Oleoturismo' se torna lei na Itália

Oleoturismo na Itália está atraindo tanto interesse que foi incluído no país orçamento para 2020.

De acordo com a nova lei, a partir de 1º de janeiro, as disposições que regulam o setor de enoturismo "estendem-se às atividades de turismo de azeite ”e definiram o termo 'oleoturismo », como todas as atividades realizadas durante o cultivo de oliveiras, colheita e produção de azeite processos; degustação e comercialização de produtos de azeite; e todas as atividades destinadas a serem recreativas e informativas em moinhos e olivais.

Os últimos números, apresentados no vigésimo quinto aniversário da Associação Nacional das Cidades do Azeite, mostram um forte potencial de crescimento no sector.

"As experiências com o tema azeite de oliva estão ganhando relevância no contexto do turismo ”, disse Roberta Garibaldi, professora de gestão de turismo na Universidade de Bérgamo. "O azeite não é apenas um elemento que conota um território, mas torna-se numa potencial atracção turística face a um interesse crescente, demonstrado pelo sucesso de eventos como o Caminhe pelas oliveiras. "

No relatório dela "a valorização turística do azeite ”, disse Garibaldi que os turistas estão interessados ​​em visitar fazendas e comprar produtos, além de participar ativamente das atividades de produção, com 61% das pessoas pesquisadas que desejam participar da colheita da azeitona e produzir seus próprios itens extras. azeite virgem.

Quarenta e um por cento dos entrevistados por Garibaldi também disseram que têm interesse em atividades artísticas no olival. Enquanto isso, 64 por cento disseram estar interessados ​​em aprender sobre a empresa e o território em que opera. Outros 57 por cento disseram estar interessados ​​em se encontrar e interagir diretamente com o proprietário.

A degustação de azeite também é um elemento de grande atração, com 79% dos entrevistados afirmando que gostariam de combinar os azeites com a comida local. Outros 69% relataram que gostariam de participar de experiências culinárias imersivas nos olivais.

Uma forte apreciação é expressa em relação a moinhos históricos e oliveiras antigas, com 70 e 76% dos entrevistados, respectivamente, interessados ​​em visitar os sites e aprender mais sobre eles.

Além disso, grande parte dos turistas italianos gostaria de saborear diferentes tipos de azeite virgem extra e, no restaurante, gostaria de encontrar uma carta de azeites a par do menu; sobre isso, uma explicação por parte da equipe seria bem-vinda.

"Essas descobertas levantam a possibilidade de criar ofertas mais amplas e segmentadas, capazes de estimular a curiosidade e a participação ativa dos turistas de azeite de oliva ”, afirmou Garibaldi. "Torna-se essencial treinar operadores para satisfazer todos esses aspectos. ”

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