Jaén'de 15th Expoliva Zeytinyağı Sergisi

İspanya'nın büyük zeytinyağı fuarı Expoliva, ülkenin zeytinyağı üreticilerini rahatsız eden düşük fiyatlara ve düşük morallere rağmen, bu yıl 40,000'ten daha fazla ziyaretçi çekmeyi umuyor.

The 15^th Uluslararası Zeytinyağı ve Yardımcı Endüstriler Fuarı - Sektörün dünyanın en büyüğü olduğunu iddia eden 11 - 14 Mayıs tarihleri ​​arasında İspanya'nın güneyindeki zeytinyağı üretiminin başkenti Jaén'de başlayacak.

Arjantin, Almanya, İtalya, Portekiz, ABD ve Tunus dahil olmak üzere diğer ülkelerden en az 300 şirket olmak üzere 20'den fazla şirket zaten katılımcı olarak kayıt yaptırdı. Jaén Fuarları başkanı Luis Carlos García, endüstrinin gördüğü sorunları görüyor ​"geçtiğimiz yıllarda sergilenen bazı şirketler çekildi, ancak bazı yeni şirketler ilgi gösterdi. ”

Yaklaşık 45,000 kişi - İspanya dışından 1,000 kişi - son Expoliva'ya kaydoldu. 2009 yılında düzenlenen, dört pavyona yayılmış 30,000 metrekarelik bir alanı kapladı. Organizatörler, bu yıl şimdiden yüzde 90'ın üzerinde doluluk elde ettiklerini ve on yeni yabancı katılımcı sayesinde uluslararası stant sayısında yüzde 15'lik bir artış sağladıklarını söylüyorlar.

Bu yeni katılımcılar arasında ABD zeytinyağı sektöründe yatırımcı tavsiyesi veren Kuzey Amerika Agro-Investments bulunuyor. Başkanı Xavier Marques, Expoliva'ya şirketin amacının İspanyol şirketlerini ABD'deki zeytinliklere yatırım yapmak konusunda çeşitlendirmek olduğunu söyledi. ​"zeytinyağı tüketimi için ikinci büyük pazar. ”

Expoliva aslında üç etkinlikten oluşuyor: sızma zeytinyağı sergisi, önde gelen bir bilim ve teknoloji sempozyumu ve zeytinyağı üretim zincirinin tüm yönlerini kapsayan bir makine ticaret fuarı ve gastronomi promosyonları içeren fuar.

Pieralisi grubuExpoliva'ya ilk baskısından bu yana katılan, standında bir temsilcilik sergileyecek. yeni susuz dikey santrifüj.

Gastronomi sunumları, zeytinyağının geçen yıl olan Akdeniz diyetindeki rolünü vurgulayacak UNESCO'nun Somut Olmayan Kültürel Miras listesine yazıldı. Yerel gurme ürünler de afiş altında sergilenecek ​'Sabores de Jaén '(Jaén'in Lezzetleri).

Organizatörler, fuarın aynı zamanda ciddi işler yapmak için bir mekan olmayı amaçladığını vurguluyor. Bu yıl, alıcıları ve satıcıları bir araya getirmeye yardımcı olmak için katılımcılar, fuar web sitesindeki bir formu doldurarak ilgilendikleri bir katılımcıdan randevu talep edebilirler.

Expoliva 2011'teki ana temalar, zeytinyağının sağlık yararları, çevre sorunları ve sektör için en iyi uygulamalar olacaktır.

Sızma Zeytinyağı Yarışması (Salón del Aceite de Oliva)

İspanya'nın ihracat pazarında premium petrolün giderek artan kilit rolünün tanınmasıyla sadece birkaç yıl önce başlatılan bu yarışmaya beş kıtayı kapsayan yaklaşık 140 EVOO girildi. Gösteri sırasında aşağıdaki üç kategorinin her birinde birincilik ve ikincilik ödülleri verilecektir: Yeşil meyveli acı / keskin yağlar, orta yeşil meyveli acı / keskin yağlar ve meyveli olgun / tatlı yağlar.

Bilim ve Teknoloji Sempozyumu

Bu yılın beş forumu için rekor sayıda başvuru - 166 - alındı:

çevre: sürdürülebilir kalkınma, mekanizasyon, üretim yöntemleri (geleneksel, yoğun ve süper yoğun üretim) ve iklim değişikliğini kapsamaktadır.

Sanayi, Teknoloji ve Kalite: zeytinyağı, kalite koruma, biyokütle ve biyoyakıt işleme, proses otomasyonu ve optimizasyonu, vb. için yeni teknolojiler

Ekonomik ve Sosyal: pazarlama stratejileri, uluslararası ticaret, işletme yönetimi, bilgi temelli ekonomi.

Yemek ve sağlık: Zeytinyağının sağlık yararları ve gastronomik nitelikleri hakkında yeni kanıtlar ve kozmetiklerde yapılan son uygulamalar.

Zeytinyağı Kültürü: Zeytinyağı kültürünün teşviki ve müzede ve benzeri ortamlarda ilgili yaşam tarzlarının nasıl temsil edileceği.

Garcia, iş yapmak için önemli bir yer olmasının yanı sıra Expoliva'nın temel rollerinden birinin zeytinyağı endüstrisinde yenilikçiliği ve araştırmayı teşvik etmek olduğunu söyledi.

kaynaklar:

Expoliva Uluslararası Zeytinyağı ve Yardımcı Endüstriler Fuarı
20minutos.es