Dünya
Hassas, meyvemsi, sağlam ve biberli - zeytinyağlı tanrıların nektarı olduğu kabul edilir ve çoğu insan bunun sağlıklı, lezzetli ve çok yönlü bir yemek olduğu konusunda hemfikirdir. New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nı kutlamak için daha fazla neden (https://nyiooc.org) Nisan 16 - 18, 2013, Fairway Market ve The tarafından desteklenen International Culinary Center, Fransız Mutfak Enstitüsü olarak kurulan dünyanın önde gelen eğitim merkezi.
"New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması kesin zeytinyağı yarışması ”dedi. Curtis Cordetkinlik organizatörlerinden biri ve önde gelen zeytinyağı yayını yayıncısı Olive Oil Times. "Burada, şimdiye kadar toplanan uluslararası zeytinyağı hakemlerinin en seçkin paneli, bu yılın sonunu bulmak için her bölgeden girişleri inceleyecek en iyi zeytinyağı Yeryüzünde. Arasında büyük bir fark var 'iyi ve 've bu yarışma nihayet New York'ta ve ülke genelinde alıcılar için bilinen ve mevcut olan en iyi yağları yapacak. ”
Etkinliğe kadar üç ayı bekleyemeyen medya için, dünyanın en önemli zeytinyağı yarışmasının bir basın önizlemesi 24 Ocak 2013 tarihinde 5: 00-6: 00 arası ET'de yapılacak. International Culinary Center New York'ta (462 Broadway). Önizleme yalnızca davetle yapılır: Katılmak isteyen medya mensupları etkinlik web sitesinde bir basın kartı isteyin.
Önizleme yarışma organizatörlerini içerecek Curtis Cord, Fairway Market’in ana peynir üreticisi ve zeytinyağı tüccarı Steven Jenkins ve The’nin kurucusu ve CEO’su Dorothy Hamilton International Culinary Center.
24 Ocakth önizleme Nisan etkinliği için bilet satışları başlatacak ve gıda profesyonelleri ile gazetecilere çığır açan program hakkında genel bir bakış sunacak. Steven Jenkins liderliğindeki bir zeytinyağı tadımı, dünyanın dört bir yanından seçkin sızma zeytinyağlarından oluşacak.
New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması Hakkında
Dünyanın en iyi zeytinyağı yarışmasından çok daha fazlası olan New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması eğitici program Bu hayati konu hakkında etkili bir izleyici kitlesine daha derin bir anlayış sağlamak için tasarlandı. Zeytinyağı üretimi, kalite ve kimya, duyusal değerlendirme, mutfak uygulamaları, zeytinyağı çeşitleri, pazarlama ve tanıtım, ticaret konuları ve çok daha fazlasını kapsayan iki seminere mutfak uzmanları, gıda endüstrisi yöneticileri, hevesli şefler ve gazeteciler katılmak için şimdiden sıraya giriyorlar. Daha.
Etkinliğin gerçek yarışma kısmı halka açık değil; ancak, 16 ve 18 Nisan tarihlerindeki iki tam günlük seminer için sınırlı sayıda koltuk mevcut olacak. Seminerlerde önde gelen uzmanlar, bilim adamları ve Giovanni Colavita, yazarlar Nancy Harmon ve Carol Drinkwater ve şef dahil olmak üzere endüstri şeflerinin dersleri yer alacak Cesare Casella. ICC ayrıca 16 ve 18 Nisan'da özel zeytinyağı temalı akşam yemekleri sunacak. L'Ecole, ünlü restoran. Seminer ve akşam yemekleri için biletler etkinlik web sitesinde mevcut 5 Ocak öğleden sonra saat 00’deth. Etkinlik, kazananların açıklanacağı 18 Nisan'da bir Gala yemeği ile sona erecek.
Tesis dışı bir etkinlik de 2127 Nisan Çarşamba günü saat 17:2 - 00:4 arasında Fairway Café, 00 Broadway'de halka açık olacak. Steven Jenkins, zeytinyağının profesyonel olarak nasıl değerlendirildiğini açıklayan ve zeytinyağlarının nasıl seçileceği konusunda tavsiyeler sunan çeşitli zeytinyağı tadımları ve gıda örnekleri aracılığıyla katılımcılara liderlik edecek. Biletler 25 dolar, Fairway Café'de veya 24 Ocak'ta başlayan etkinlik web sitesi üzerinden satın alınabilir.th. Gelir fayda sağlayacak International Culinary Center Burs Fonu.
Hakkında daha fazla yazı: Curtis Cord, NYIOOC Dünya, zeytinyağı yarışmaları
Temmuz 12, 2023
Kalite Kamboçyalı İthalatı Dünya Sahnesine Çıkardı
Tiger Power, şirketin Nabeul'deki çiftliğinde üretilen ve diğer yerel üreticilerden temin edilen Tunus sızma zeytinyağını ithal ediyor.
Mayıs ayı. 2, 2023
Son Ödüller, Hırvat Sızma Zeytinyağlarının Yükselen Kalitesini Onaylıyor
Hırvatistan'dan üreticiler 2023'te en çok ödül alan üreticiler arasında yer aldı World Olive Oil Competition, diğer bazı katılımcı ülkelerden çok daha küçük üretimlerine rağmen.
Ağustos 2, 2023
Ödüllü Üretici, Türkiye'nin Zeytinyağı Sektörünün Başarısı İçin Eğitimin Çok Önemli Olduğunu Söyledi
10'te 2023 ödül kazandıktan sonra NYIOOC World Olive Oil CompetitionOliva Malia'nın arkasındaki yapımcılar, başarılarının sırlarını paylaşmaya hevesli.
Ağustos 2, 2023
Tunus'un Önde Gelen Dökme Zeytinyağı İhracatçısı Değer Katmaya Dönüyor
İhracatçı, evde toprakta su tutma yeteneklerini geliştirmek için sürdürülebilir tarıma yatırım yaparken Asya'daki sevkiyatları genişletmeyi hedefliyor.
Şubat 19, 2024
Sicilyalı Çiftçilerin Dördüncü Nesli Yerel Çeşitleri Kutluyor
Güneydoğu Sicilya'da Vernèra'nın arkasındaki üreticiler sosyal sorumluluk ve çevresel sürdürülebilirlik duygusunu paylaşıyor.
Temmuz 6, 2023
Bu Küçük Ama Güçlü Üretici Geleneksel Girit Çeşitlerini Yeni Zirvelere Taşıyor
Ödüllü Silvergreen, Girit ürünlerini, Yunan adasına özgü narin ama ödüllendirici bir zeytin çeşidi olan Tsounati aracılığıyla yükseltir.
Nisan 24, 2023
ABD'li Yapımcılar Zor Bir Sezon Geçirdi ve İyi Sonuçlarla Ortaya Çıktı
Verimin geçen yıla göre yüzde 50 daha düşük olması beklense de, olumlu bir görünüm için nedenler var.
Mayıs ayı. 18, 2023
Toprakla Derin Bir Bağda Köklenen Kuzey İtalya Üreticilerinin Zaferi
Beş kuzey İtalya bölgesindeki çiftçiler, bir yıl daha yüksek kalitede sızma zeytinyağı üretimi elde etmek için kuraklığın üstesinden geldi.