Dünya
İlk baskısı "Jaen Deneyimi ” Castillo de Canena Olive Juice ve distribütörü, 21 Mayıs'ta Jaén, Manjar Sibarit'test Jaén'den altı şef tarafından hazırlanan lezzetlerin, tatların ve İspanya'nın en iyi şarküteri ürünlerinin bir seçkisinin tadını çıkaran 1,000'den fazla kişi tarafından ziyaret edildi.
Tariflerden bazıları, örneğin, pirinçle şişirilmiş lezzetli bir ahtapot kurabiyesiydi ve Castillo de Canena Picual ya da Castillo de Canena Hasat Arbequino İlk Günü ile yeşil elma jöle ile Somon.
Yeni gurme alanı "Jaén Experience "- organizatörlerine göre bir başarı - ilk oldu "petrol-eno-gastronomik ”füzyon günü İspanya'da kutlandı ve Castillo de Canena bunu yıllık yapmayı planlıyor. Konuklar İspanya'nın en iyi 14 bodegasının yanı sıra jambon, havyar, füme somon, İspanyol cava ve Fransız şampanyalarının şaraplarını tadı.
Jaén'den bol miktarda sızma zeytinyağı ile birlikte Vinos Habla, Artadi, Ostatu, Rafael Palacios, Alonso del Yerro, Cortijo Los Aguilares, Equipo Navazos, Tomás Postigo, Arzuaga, Bodegas y gibi en iyi İspanyol şarap imalathanelerinin tadımı vardı. Productos Selectos AV, Bodegas Gerardo Méndez, Vila Vinoteca, Pujanza, Antídoto Cepas Viejas ve Finca Sandoval ve Fransız şampanyası Billecart-Salmon.
Ziyaretçiler, Carpier füme somon, Nacarii Havyar, Don Bocarte korunmuş yiyecekler, Castro y González Ham ve Recaredo Cava'yı tattılar.
Şefler arasında Senses Restaurant (Linares), Francisco Navarro ve Francisco José Cortés, Támesis Restaurant (Jaén), Pedro Sánchez, Casa Antonio Restaurant (Jaén); Cantina de la Estación Restaurant'tan (Úbeda) Montse de la Torre; ve Canela en Rama Restaurant'tan (Linares) Juan Carlos Trujillo Teruel. Jaén Experience katılımcılarının ürettiği hammadde ile katılımcılar için canlı olarak yemek pişirdiler.
Castillo de Canena Olive Juice CEO'su Francisco Vañó, amacın yeniden yaratabilecek yıllık bir alan yaratmak olduğunu söyledi. "benzersiz gurme deneyimleri, çekici ve yenilikçi eşlemeler, canlı pişirme ve sürekli tatmalar. ”
Rosa Vañó, Juan A. Peñamil ile birlikte
Hakkında daha fazla yazı: Endülüs, ispanya, İspanyol zeytinyağı
Mart 7, 2024
Dünyanın en çok kullanılan herbisitinin Mar Menor'da yasal sınırı aşan konsantrasyonlarda bulunması, savunucuları İspanya'da yasaklama çağrısı yapmaya yöneltti.
Ocak 16, 2024
İspanya, Zeytinyağı Satışlarında Katma Değer Vergisini Kaldırmaya Hazırlandı
Vergi indirimi, artan yaşam pahalılığına çözüm bulmaya yönelik daha geniş çabaların bir parçası. Tedbir, 30 Haziran'a kadar zeytinyağındaki KDV'yi ortadan kaldıracak.
Nisan 12, 2024
Küresel Üretim Beklentileri Aşabilir, Ancak Fiyatları Harekete Geçirmeye Yetmez
Analistler, iklim değişikliğinin yüksek kaliteli sızma zeytinyağı ve diğer pazar segmentlerinin farklı davranmasıyla yeni fiyat dinamiklerine yol açacağını tahmin ediyor.
Ekim 12, 2023
Araştırmacılar Yaygın Mantarlara Dirençli Üç Zeytin Çeşitini Belirledi
Frantoio, Koroneiki ve Arbosana zeytinlerinden oluşan üç melez ırk, kontrollü bir ortamda Verticillium dahlia'ya direndi.
Şubat 28, 2024
Córdoba Festivali Hasat Zorluklarına Karşı Yerel Zeytinyağını Tanıtıyor
Organizatörler, etkinliği zorlu bir hasadın ardından yerel üreticilere ürünlerini tanıtma fırsatı olarak değerlendirdi.
Temmuz 5, 2023
Endülüs'teki Araştırmacılar, Sulama Verimliliğini Artırmak İçin Yapay Zeka Aracı Geliştiriyor
Araştırmacılar, iklimsel verileri ve güçlü sinir ağlarını kullanarak, çiftçilerin sulama gereksinimlerini bir hafta önceden belirlemesine olanak tanıyan bir araç geliştirdi.
Ekim 31, 2023
Küresel Zeytinyağı Üretimi Art arda İkinci Düşüş Yılı İçin Ayarlandı
Dünyanın en büyük zeytinyağı üreten yedi ülkesinin 1.97/2023 mahsul yılında 24 milyon ton üretim yapması bekleniyor; bu, önceki dört kampanyanın ortalamasının yüzde 23 altında.
Haziran 26, 2023
Batı Akdeniz'de Zeytin Üreticileri Bir Kez Daha Şiddetli Kuraklıkla Karşı Karşıya
Endülüs'te yağmurla beslenen zeytinlikler çorak. Kuzey Afrika'da da benzer durumlar bildirilmiştir. Avrupa'daki yetkililer, kuraklığı azaltmak için toprağa odaklanıyor.