üretim
Yeni Zelanda'nın Orta Otago eyaletinin sıcak, kurak yazları ve az yağışları, bazılarını üretebilen bir Akdeniz ikliminin temsilcisidir. en iyi zeytinyağları Dünyada uzun, acımasızca soğuk kışlar, zeytinin büyümesini biraz daha zor hale getiriyor. Bir zamanlar eski buzullar tarafından oyulmuş pürüzlü dağlar ve soğuk nehir kanyonlarının arasına sıkışmış bir dizi zeytinlik şaşırtıcı derecede mükemmel petrol üretir. Orta Otago uzun zamandır kaliteli şaraplarla eşanlamlıdır, ancak zeytin yeni bir girişimdir ve bölgede yalnızca on beş yıldır kurulmuştur.
Kışın erken başlaması ve getirdiği soğuk koşullar genç ağaçları savunmasız bırakır ve zamanında hasat edilmezse zeytinlere zarar verebilir. Bu nedenle zeytinler henüz yeşil ve olgunlaşmamışken erken toplanır. Tabiat Ana'ya bağlı olarak, hasat genellikle kışın tutunma şansı bulmadan önce Mayıs ve Temmuz sonu arasında herhangi bir yerde gerçekleşir. Hava uyumlu olmadığında çok fazla meyve kaybedilebilir. İlkbaharda güneş ışınları toprağı ısıtmak için yavaştır ve ağaçların büyümesini ve çiçeklenmesini geciktirir. Yazın erken gelmesi, çiçeklenmenin başlayabilmesi ve meyvenin sertleşebilmesi için çok beklenmektedir. Hava yıldan yıla çok belirsiz olduğu için, yetiştiriciler iyi bir hasat sağlamaya yardımcı olmak için birden fazla çeşit ekiyorlar.
Soğuk kışlara bir avantaj, Yeni Zelanda’nın en ciddi zeytin zararlıları olan tavus kuşu yerinin geçememesidir. Yeni Zelanda'nın diğer zeytin yetiştirme bölgelerinin çoğunda bulunan mantarlar ağaçları tamamen yok eder. Zararlılar ve hastalıklar soğuk iklimde kışlayamayacağından, böcek ilacı veya mantar ilaçlarına olan ihtiyaç yoktur.
Orta Otago'dan elde edilen zeytinyağlarının yeşilimsi bir tonu vardır ve bu, toplandıklarında zeytinlerin daha olgunlaşmamış halini temsil eder. Central Otago'nun zeytinyağları, güçlü tatlara ve farklı biberli yüzeylere sahiptir. Bölgenin iklimi ve serbest süzülen toprağı mükemmel yağlar üretir ve Güvercin Kayası, Cairnmuir Zeytini ve Yoksulluk Gully gibi yetiştiriciler Yeni Zelanda Sızma Zeytinyağı Ödülleri'nde her yıl jüri üyelerini büyüledi.
Hakkında daha fazla yazı: Yeni Zelanda, zeytin ağacı yetiştiriciliği
Temmuz 31, 2023
Erken donlar, şiddetli yağışlar ve antraknoz, bu yıl Yeni Zelandalı üreticiler için daha düşük bir verimle sonuçlandı.
Aralık 14, 2023
Kaliforniya'da Su Düzenlemelerinin Sıkılaştırılması Zeytin Yetiştiriciliğini Teşvik Edebilir
Sulanan zeytinliklerde hâlâ bol miktarda su kullanılırken, özellikle San Joaquin Vadisi'nde giderek katılaşan yasaklar, kurak arazi zeytinlikleri için yeni bir alan açabilir.
Mart 10, 2024
İki Kötü Hasatın Ardından Yeni Zelanda'daki Üreticiler Bir Yükseliş Bekliyor
Yeni Zelanda'da daha az yağış olması ülkedeki yetiştiriciler için umut yarattı ancak daha kuru hava, başka bir dizi sorunu da beraberinde getirdi.
Ocak 3, 2024
Güney Batı Fransa'da Daha Fazla Zeytinyağı Yapmayı Planlıyor
Lot-et-Garonne'daki yetkililer, üretimi artırmak için elverişli iklim ve zengin su kaynaklarından yararlanmayı planlıyor.
Ocak 3, 2024
Toskana, Zeytinliklerin Terk Edilmesini Önlemek İçin Fon Duyurdu
Önlemlerin amacı, yetiştiricileri zorlu arazilerdeki terk edilmiş zeytin ağaçlarıyla ilgilenmeye ve orman yangını ile haşere gelişimini önlemek için bu ağaçların bakımını yapmaya teşvik etmek.
Haziran 20, 2023
Araştırmacılar, Xylella'nın Puglia'da Yayılmasının Yavaşladığını Söyledi
Güney İtalya bölgesinde yeni enfeksiyonların şiddeti azaldıkça, çiftçiler dayanıklı çeşitler ekmeye ve aşılamaya başlıyor.
Ocak 16, 2024
IOC Lideri Ekimi Genişletmeye ve İklim Değişikliğiyle Mücadeleye Odaklanıyor
Uluslararası Zeytin Konseyi direktörü Jaime Lillo, zeytinyağı üretiminin geleceğinin Akdeniz'in ötesinde olduğunu söylüyor.
Haziran 13, 2023
Kuzey Kaliforniya'daki Hobi Yetiştiricileri İçin En İyi Zeytin Çeşitleri
İster süs amaçlı, ister küçük ölçekli sofralık zeytin veya yağ üretimi olsun, bu zeytinler Kuzey Kaliforniya arka bahçeleri için çok uygundur.