Toptan zeytinyağı değirmenlerinin artık alım ve satımlarını web sitesinde kaydetmeleri gerekmektedir. Bilişim Agricolo Nazionale veya İtalya'daki çeşitli tarım sektörleri tarafından kullanılan çevrimiçi bir raporlama sistemi olan Ulusal Tarım Bilgi Sistemi (SIAN).
Yasa, Temmuz ayında, Güz 2011 hasattan önce yürürlüğe girdi. Geçmişte, kağıt üzerinde raporlama yapıldı. Yeni sistemin amacı, zeytinyağı kaynağının yanlış tanıtılması gibi sahte uygulamaların verilerini toplamak ve azaltmaktır.
Dezavantajlı hisseden bazı toptancılar var, çünkü kendi zeytinyağını satan üreticiler de faaliyetlerini kayıt altına almak zorunda kalmıyor. Diğerleri zaman meselelerinden şikayet ediyor - her işlemin gerçekleştiğinden sonraki altı gün içinde tescilli olması gerekiyor. Yine de diğerleri, sistemin saldırıya uğradığından ve müşteri listeleri gibi kritik bilgilerin rakipler tarafından yayınlanıp kullanılabileceğinden şikayet ettiler.
Ek maliyetler sorunu da geri çekilmeye katkıda bulunuyor. İtalya nüfusunun yarısından biraz fazlası İnternet kullanıyor (ABD’de yüzde 75’in üzerinde) ve bu da direncin bir kısmını açıklayabilir.
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağı öğütme
Nisan 22, 2024
Zeytin Öğütme Yan Ürünleri Hayvan Yemini İyileştirebilir
Zeytin ağacı yaprakları ve zeytinyağı posası içeren diyetler, metan emisyonlarını azaltırken koyunların sağlığını veya süt kalitesini olumsuz yönde etkilemedi.
Temmuz 13, 2023
Zeytin Değirmenleri İçin Yeni Temizlik Ekipmanı Su, Para Tasarrufu Sağlıyor, Çalışma Bulguları
Köpük bazlı deterjan ve hava basıncı kullanan bir SILAC sistemiyle temizlik, öğütme ekipmanını temizleme süresini azaltır ve su ve para tasarrufu sağlar.
Mayıs ayı. 30, 2023
Rapor, İspanyol Zeytinyağı Pazarında Kazananları, Kaybedenleri Ortaya Çıkardı
Yeni bir araştırmaya göre şişeciler en yüksek net kar marjına sahip, çiftçiler ve değirmenciler çok daha az kazanıyor ve distribütörler en kötüsünü yaşıyor.
Temmuz 18, 2023
Araştırma, Zeytinyağının Zeytin Yaprağı, Otlar ve Baharatlarla Birlikte Ekstraksiyonunu Keşfediyor
Bir araştırma incelemesi, zeytinlerin zeytin yaprakları, otlar ve baharatlarla öğütülmesinin elde edilen yağın polifenol içeriğini nasıl artırabileceğini inceledi.
Mayıs ayı. 2, 2023
Modern teknoloji, zeytin kırmadan son ekstraksiyon işlemine kadar geleneksel yöntemlerin yerini almıştır.
Ağustos 14, 2023
İtalya, Zeytin Değirmeni Yükseltmeleri için 100 Milyon € Yatırım Yapacak
2026'dan itibaren, ekipman ve teknolojileri yükseltmek için ülke genelindeki değirmencilere fon dağıtılacak.
Ağustos 16, 2023
Kaliforniya'da Topluluk Değirmenciliği: Küçük Yetiştiriciler Erken Rezervasyon Yapmaya Teşvik Edildi
Ekim'den Aralık'a kadar Kaliforniya'daki değirmenler kapılarını hobi yetiştiricilerine açacak.