欧洲认证橄榄油溯源的伙伴关系

十月23^rd 在雅典，意大利橄榄种植者协会（CNO）主席Gennaro Sicolo与来自希腊克里特岛的三个种植者合作社的代表举行了会议。

会议的目的是评估由欧盟资助的CNO项目“特级初榨橄榄油可追溯性活动计划（PATO）”，该项目旨在根据UNI EN ISO 22005认证EVOO供应链：08法规，基于共享的技术规格。
另见：UNI EN ISO 22005：8
该法规定义了食品的可追溯性，以保证产品的质量和安全性。

三年前，CNO发起了PATO，在意大利建立了至少三十个经过认证的供应链，其中包括从农民到包装商的橄榄油行业所有利益相关者的参与，并利用技术和分析参数来提高质量标准。

希腊合作社已加入该计划，以在消费者日益关注产品可追溯性的国际市场上更具吸引力。

去年，希腊合作社被邀请到意大利评估一些认证的供应链。 他们参观了一家橄榄包装厂和一家以特级初榨橄榄油为基础的托斯卡纳化妆​​品制造商。

“这个项目，”西科洛先生说， “这是两个不同国家的生产商之间合作与互信的有趣例子，这两个国家一直被公认为生产优质特级初榨橄榄油的领导者。 这种伙伴关系还具有重要的社会意义，从而提高了供应链在环境保护和食品安全方面的效率，并提供了每个人都应该了解的共同遗产。”

PATO的另一个目标是沟通。

“良好的沟通策略将继续成为我们合作伙伴关系的特色。” Sicolo补充说。 “基于质量和经过认证的可追溯性的单一通信格式是吸引消费者并使他们与生产者直接联系的一种很好的工具，同时增加了他们的知识和意识。

迪拜，香港和纽约是CNO选择介绍该项目的地方。

2015年初，PATO项目将在雅典介绍给意大利，希腊和欧洲的机构。

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