国际橄榄理事会（IOC）副主任阿米尔·阿萨巴（Ammir Assabah）（中）星期二在哈恩大学举行的橄榄油品鉴课程开幕式上致辞，国际化大学校长玛丽亚·维多利亚·洛佩兹·拉蒙（右）
国际橄榄油理事会副主任阿米尔·阿萨巴（Ammir Assabah）警告说，西班牙的橄榄油生产商需要调整产量以反映全球需求的现实，否则将面临进一步的损失。
“这种情况并不容易，不幸的是，不仅对于西班牙，而且对于许多其他国家一样。”阿萨巴对记者说。 “许多国家都有库存，陷入困境。 重要的是创造附加值，特别是提高产品质量，获得市场定位并进行调整，以使供应与需求匹配。 各国可以根据国际奥委会发布的数据采取这些措施。”
阿萨巴（Assabah）周二在哈恩（Jaén）为EVOO品尝者开设的认证课程开幕式上发表讲话。 阿萨巴（Assabah）于三月被任命为副主任，拥有法国蒙彼利埃大学的农学学位和农村经济学博士学位，具有阿尔及利亚国籍。
根据中的预测 国际奥委会八月通讯，2011/12作物年度的全球橄榄油产量将再次增加。 西班牙预计产量为1.4万吨，比上年增长2％，其次是希腊，产量为310,000吨，增长-％。
与此同时，西班牙的特级初榨橄榄油价格与去年同期相比下降了4％（1.89欧元/千克），在希腊保持稳定（2.04欧元/千克），在意大利上涨了35％（3.57欧元/千克）。前。
在长期的价格危机中，西班牙正在等待欧盟委员会就其呼吁 引入私人储存援助 同时也对目前欧盟农业补贴重新谈判的结果感到担忧。
西班牙的橄榄油消费量正在下降，原因是在金融危机期间，家庭越来越紧缩。
听取对阿萨巴副主任采访的节选（法文和西班牙文）： [音频：/wp-content/uploads/2011/09/Curso-experto-cata-aceite-director-COI.mp3]
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