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产品提供了享用橄榄油的新途径

九月17,2014
克里斯·林达尔

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运输我们的液态黄金的圣杯通常可以与其中的口味一样独特。 但是油本身的形状呢?

我们不是在谈论分子结构或有机化学。 本月发布的两种产品在我们食用橄榄油的方式上带来了创新。

特努塔·桑特(Tenuta Sant) 意大利Pineto的Ilario创建了一种球形橄榄油Sferolio。 该油包含在无色,无味的天然明胶膜中。 该公司解释说,它可以使油的风味独立存在,为任何菜肴提供画龙点睛的效果。

Sferolio油可以承受高达60°C(140°F)的温度。 Tenuta计划发布充满油的星,心和星的完整产品线 意大利面条的形状。 在伦敦的专卖店有售。

在智利,酿酒厂和橄榄油生产商TerraMater释放了一些脚踏实地的东西。 Untella种姓是由特级初榨橄榄油,植物油和可可脂制成的涂抹酱。

尽管美国许多公司都提供含橄榄油的涂抹酱,但大多数公司的成分都含有少量橄榄油。 食谱是 有空 网上只提供橄榄油,只需要厨师简单地冷冻和融化即可获得乳脂状,可涂抹的稠度。

Untella种姓可在 Emporio TerraMater.


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