Während der kanadische Olivenölmarkt wächst, bleiben griechische Exporteure zurück
Während der Olivenölverbrauch in dem wohlhabenden nordamerikanischen Land steigt, stagniert der Marktanteil griechischen Olivenöls.
Einem Bericht des griechischen Konsulats in Toronto zufolge hat Griechenland auf dem kanadischen Olivenölmarkt an Boden verloren und wurde von Tunesien überholt.
In den letzten Jahren hat sich das nordafrikanische Land mit einer effektiven Werbestrategie zu einem starken Konkurrenten auf dem internationalen Markt entwickelt.
Griechisches Olivenöl sollte das gestiegene Interesse an einer gesunden mediterranen Ernährung in Kanada nutzen und die Vorteile von Authentizität und Tradition sowie die Einzigartigkeit von Geschmack, Säuregehalt und Aroma hervorheben.
Die Mehrheit der Verbraucher in Kanada verwendet im Inland produziertes Rapsöl und andere Pflanzenöle, darunter Sonnenblumen-, Soja- und Palmöl. Olivenöl erfreut sich jedoch aufgrund einer Hinwendung der Verbraucher zu gesünderen Ernährungsgewohnheiten zunehmender Beliebtheit.
Infolgedessen entwickeln die Kanadier zunehmend eine Vorliebe für die mediterrane Ernährung und deren gesundheitliche Vorteile, die auch von den Medien des Landes propagiert werden. In den letzten zehn Jahren ist die Pro-Kopf-Nachfrage nach Olivenöl in Kanada um 26 Prozent gestiegen, während die Nachfrage nach Rapsöl zurückgegangen ist, so der Bericht.
Italien dominiert den kanadischen Markt mit einem Anteil von rund 40 Prozent, während Griechenland hinter Tunesien zurückgefallen ist, das nach Spanien zum drittgrößten Exporteur von Olivenöl nach Kanada geworden ist.
Im Jahr 2020 stiegen die kanadischen Importe von nativem Olivenöl (einschließlich extra nativem Olivenöl) im Vergleich zum Vorjahr wertmäßig um 17 Prozent, während im gleichen Zeitraum ein Anstieg der importierten Olivenölmenge um fast 35 Prozent verzeichnet wurde. Das Land verbrauchte im selben Jahr rund 60.000 Tonnen Olivenöl (einschließlich Oliventresteröl).
Demgegenüber gingen die Importe von griechischem Olivenöl im Jahr 2020 im Vergleich zum Vorjahr wertmäßig um vier Prozent zurück, während sie im gleichen Zeitraum mengenmäßig um acht Prozent zunahmen.
Die rückläufigen Entwicklungen bei Menge und Wert des Olivenöls sind laut dem Bericht ein Beleg für stagnierende Preise für griechisches Olivenöl auf dem kanadischen Markt.
Darüber hinaus hat Tunesien eine Werbekampagne gestartet, um sein Olivenöl als Produkt eines Mittelmeerlandes mit einer jahrtausendealten Tradition in der Olivenölproduktion und einer renommierten Küche zu vermarkten. Griechenland hingegen hat es weitgehend versäumt, dasselbe zu tun.
Zwar ist es einigen Produzenten aus Griechenland gelungen, ihr abgefülltes Olivenöl in die Regale der Supermärkte zu bringen, doch wird ein großer Teil des griechischen Olivenöls nach wie vor als Fassware nach Kanada exportiert, was jegliche Bemühungen um höhere Marktpreise untergräbt.
Die Covid-19-Pandemie hat zudem dazu geführt, dass Verbraucher in dem riesigen nordamerikanischen Land zunehmend auf Lebensmittel mit einem „Clean Label“ zurückgreifen, d. h. solche, die keine Konservierungsstoffe oder künstlichen Farbstoffe enthalten. Kanadische Verbraucher suchen zudem zunehmend nach funktionellen Lebensmitteln, die reich an Proteinen, Vitaminen und Antioxidantien sind, wie der Bericht feststellt.
Damit griechisches Olivenöl weiter an Boden gewinnen kann, ist eine systematische Werbung für seine Qualitäten und gesundheitlichen Vorteile erforderlich.
Die Strategie könnte Werbeaktionen in Geschäften und Olivenöl-Verkostungen, die Förderung der griechischen Küche durch Kochsendungen im Fernsehen und Social-Media-Marketing sowie die Teilnahme an Messen, Ausstellungen und Gastronomie-Festivals in ganz Kanada umfassen.
Noch wichtiger sei jedoch, dass sich griechisches Olivenöl in den Köpfen der Kanadier als reine und hochwertige Wahl für den täglichen Speiseplan verankere, so das Fazit des Berichts.
„Griechisches Olivenöl sollte das gestiegene Interesse an einer gesunden mediterranen Ernährung in Kanada nutzen und die Vorteile von Authentizität und Tradition sowie die Einzigartigkeit von Geschmack, Säuregehalt und Aroma hervorheben“, schrieben die Autoren des Berichts, „um diese in den Köpfen der Verbraucher mit Begriffen wie Gesundheit, Qualität und Reinheit zu verknüpfen.“