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MBA-Studenten des Curry College in New York im letzten Monat (von links): John Erickson, Olive Oil Times Publisher Curtis Cord, Donna Symolon, Erin Hooker-Thomas und Marco Dacaret

Absolventen des Curry College bereisen diese Woche die kalifornische Olivenölindustrie, um ein besseres Verständnis für die verschiedenen Kräfte zu erlangen, die das Geschäft prägen.

Die Kohorte hat Olivenöl als Thema für ihr Schlusssteinprojekt ausgewählt und bereitet ihren Bericht für den 13. August vor^th Präsentation auf dem Campus am Stadtrand von Boston.

Im vergangenen Monat nahm die Gruppe am Internationalen Olivenölwettbewerb in New York teil. ​"Dort erreichte das Bewusstsein der Kohorte für Olivenöl einen Höhepunkt “, sagte einer der Studenten, Marco Dacaret. ​"Die Veranstaltung diente als Sprungbrett, um mehr über die Branche zu erfahren. Wir hatten die Gelegenheit, uns über den Prozess der Qualitätsbewertung zu informieren, und haben uns von den verschiedenen Moderatoren der Veranstaltung Wissen angeeignet. “

Dacaret sagte, das Ziel der Gruppe sei es, das Verständnis der Verbraucher für natives Olivenöl extra zu verbessern, und zu diesem Zweck bemühe sich die Gruppe, den Umfang ihres Projekts in Kalifornien zu definieren ​"Informationsreise “, die Stationen im UC Davis Olive Center, auf der California Olive Ranch, bei Veronica Foods, bei Agbiolab, bei The Olive Press, beim V. Sattui Winery und bei Yolo Press umfasst.

Olive Oil Times hat die Curry-Gruppe eingeladen, Beobachtungen und eine Diskussion über die Definition des Projektumfangs in Echtzeit mithilfe des Tools für soziale Diskussionen auszutauschen Filiale.