Olivenölpreise erreichen in Spanien Zweijahreshoch

Nach Angaben des Internationalen Olivenölrats (IOC) haben die Preise für natives Olivenöl extra in Spanien ihren höchsten Stand seit November 2018 erreicht.

Der Preis für natives Olivenöl extra in Jaén, das als Maßstab für die spanische Olivenölproduktion gilt, erreichte 272 € pro 100 Kilogramm und lag damit 27,8 Prozent höher als vor einem Jahr.

Alles hängt von der Elastizität der Nachfrage ab. Aufgrund sinkender Nettoeinkommen ist der Zeitpunkt für Verbraucher nicht gerade günstig, um diese Preise zu zahlen. – Juan Vilar, CEO, Juan Vilar Strategic Consultants

Auch die Preise für alle Olivenölsorten aus Jaén sind im vergangenen Jahr stetig gestiegen, wobei die Preise für Oliventresteröl, nicht natives raffiniertes Olivenöl, natives Olivenöl und Lampantöl Zweijahreshochs erreichten.

„Es gab mehrere beispiellose Umstände, die dazu geführt haben, dass in einem Jahr, in dem Spanien eine durchschnittliche Produktion haben wird, die Preise in bestimmten Kategorien auf über 3,00 € [pro Liter] gestiegen sind“, erklärte Juan Vilar Hernández, internationaler Olivenölexperte, Universitätsprofessor und strategischer Berater, gegenüber Olive Oil Times. „Das ist noch nie zuvor passiert.“

Siehe auch: Exporte und Preise in Griechenland zeigen Aufwärtstrend

Eine Kombination aus der vorübergehenden Aussetzung der Zölle, die die Vereinigten Staaten und die Europäische Union im vergangenen Monat ausgehandelt haben, schwierigen klimatischen Bedingungen, der COVID-19-Pandemie und einem weltweiten Olivenölverbrauch, der die Produktion im laufenden Erntejahr übersteigt, hat zu den steigenden Preisen beigetragen.

„Es war eine seltsame internationale Ernte, bei der sich aufgrund klimatischer Bedingungen und der industriellen Leistung keine der Prognosen erfüllt hat“, sagte Vilar. „Die Sterne haben sich zweifellos so ausgerichtet, dass der Sektor an der Quelle davon profitiert.“

Normalerweise tritt, wenn spanische Erzeuger in ein Ertragsjahr im natürlichen Wechselzyklus der Olivenbäume eintreten, im restlichen Mittelmeerraum ein Ertragsjahr ein. Dies führt zu einem relativ konstanten Niveau der weltweiten Produktion, was wiederum die Preise ausgleicht.

Die geringen Erträge in Spanien in diesem Jahr wurden jedoch durch schlechte Ernten in Italien, Griechenland, Tunesien und der Türkei noch verstärkt, was insgesamt zu einem niedrigeren Produktionsniveau geführt hat als ursprünglich prognostiziert.

„Dies ging einher mit einer positiven Entwicklung des Verbrauchs, der die Nachfrage übertroffen hat und alle Olivenölkategorien nach oben getrieben hat, insbesondere das native Olivenöl extra, da es prozentual am wenigsten verfügbar ist“, sagte Vilar.

Die steigenden Preise in Spanien sind laut Vilar eine enorme Erleichterung für Produzenten jeder Größe. Seit dem Einbruch der Olivenölpreise im März 2018 mussten die Produzenten ihre Öle unterhalb der Produktionskosten verkaufen.

Verschiedene Hilfsmaßnahmen der spanischen Regierung und der Europäischen Union konnten die Olivenbauern nicht besänftigen, die seit 2018 immer wieder gegen die anhaltend niedrigen Preise protestiert haben.

„Diese Preissteigerungen am Ursprungsort kommen allen Olivenbauern zugute“, sagte Vilar. „Das heißt, es ist gut für alle. Allerdings profitieren moderne Olivenhaine stärker davon, deren Gewinnmargen in absoluten Zahlen stärker steigen werden als bei traditionellen Hainen.“

Vilar fügte hinzu, dass die gestiegenen Preise am Ursprungsort nicht dem gesamten Sektor zugutekommen, da Abfüller und Verpacker wahrscheinlich Geld verlieren werden, da sie selbst für die billigsten Olivenölsorten mehr bezahlen müssen. Vilar sagte, dies könne zu einem Preisanstieg für die Verbraucher und einem möglichen Rückgang der Nachfrage führen.

Siehe auch: Apulische Erzeuger fordern mehr staatliche Unterstützung für den Olivenölsektor

Außerhalb Spaniens sind die Preise für natives Olivenöl extra sowohl in Bari als auch in Chania, den Referenzmärkten Italiens bzw. Griechenlands, ebenfalls gestiegen. Jaén, Bari und Chania machen etwa 60 Prozent der weltweiten Olivenölproduktion aus.

Die Preise in Bari liegen derzeit bei 469 € pro 100 Kilogramm, was einen leichten Rückgang gegenüber den Höchstständen zu Beginn des Erntejahres darstellt, aber immer noch 51 Prozent über dem Vorjahresniveau liegt.

Ebenso sind die Preise in Chania auf 257 € pro 100 Kilogramm gestiegen, ihr höchstes Niveau seit Oktober 2019 und 24 Prozent höher als die Preise zum gleichen Zeitpunkt im Vorjahr.

In einer Mitteilung des spanischen Verbandes für Olivenölexport, Industrie und Handel (Asoliva) an seine Mitglieder und die Olive Oil Times schrieb Geschäftsführer Rafael Pico Lapuente, dass die steigende weltweite Nachfrage in Verbindung mit schlechten Ernten im gesamten Mittelmeerraum die internationalen Preise weiterhin beeinflussen werde.

„Es lässt sich leicht ableiten, dass ein Rückgang der Verfügbarkeit von Olivenöl in Spanien, dem weltweit führenden Erzeugerland, sowie eine geringere Verfügbarkeit in den übrigen Erzeugerländern die Entwicklung der internationalen Marktpreise beeinflussen könnte, was tatsächlich zu beobachten ist“, schrieb er.

Zwar ist es nie einfach, die weitere Preisentwicklung vorherzusagen, doch bezweifelt Vilar, dass die Preise die Rekordhöhen von 2016/17 erreichen werden, als natives Olivenöl extra für 4,15 € pro Liter verkauft wurde. Er erklärte, dass derart hohe Preise dem Sektor schaden und die Nachfrage in den meisten Teilen der Welt dämpfen würden.

Er schloss jedoch weitere Preisanstiege im Laufe des Erntejahres und mit Beginn der Ernten auf der Südhalbkugel nicht aus.

„Die Preise könnten weiter steigen, allerdings mit gewissen Grenzen“, sagte er. „Alles hängt von der Elastizität der Nachfrage ab. Derzeit ist es für die Verbraucher aufgrund sinkender Nettoeinkommen nicht der geeignetste Zeitpunkt, diese Preise zu zahlen.“

„Ein weiterer Faktor, der die Entwicklung stoppen könnte, wäre eine Wetterbesserung, die auf höhere Erträge im nächsten Jahr hindeuten würde“, fügte er hinzu.

• Internationaler Olivenrat

---