Wie Fettsäuren in nativem Olivenöl extra altersbedingten Erkrankungen vorbeugen könnten
Die in Olivenöl enthaltenen einfach ungesättigten Fettsäuren werden in Verbindung mit Fasten und Bewegung mit einem gesünderen Altern in Verbindung gebracht
Ein Forschungsteam der University of Minnesota gibt an, herausgefunden zu haben, wie Fasten, Sport und eine Kalorienreduktion die Lebenserwartung von Menschen verlängern können, die regelmäßig natives Olivenöl extra zu sich nehmen.
Diese Arbeit liefert neue Erkenntnisse darüber, wie Nährstoffe den Alterungsprozess regulieren, und wir hoffen, dass sie zu Fortschritten in der Arzneimittelentwicklung führen wird.
Die Wissenschaftler fanden heraus, dass die positiven Wirkungen der einfach ungesättigten Fette erst zum Tragen kommen, wenn die Fette abgebaut wurden. Deshalb sind Fasten und Bewegung unerlässlich, um einen größeren Nutzen zu erzielen.
Siehe auch: Gesundheitliche Vorteile von Olivenöl„Wir haben festgestellt, dass dieses Fett so wirkt, dass es zunächst in mikroskopisch kleinen Strukturen, sogenannten Lipidtröpfchen, gespeichert werden muss – so speichern unsere Zellen Fett“, erklärten die Forscher in einer Pressemitteilung. „Wenn das Fett beispielsweise während des Trainings oder Fastens abgebaut wird, kommen die Signalübertragung und die positiven Effekte zum Tragen.“
„Die von uns beobachteten Effekte sind auf einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) zurückzuführen, die auch aus anderen Quellen stammen können, aber Olivenöl ist die Fettquelle mit dem höchsten Gehalt an MUFA“, erklärte der leitende Forscher Doug Mashek gegenüber Olive Oil Times.
Das Team entdeckte einen Prozess, durch den ein Protein namens SIRT1 (Sirtuin 1) aktiviert wird, ein spezifischer zellulärer Regulator, der mit Stresskontrolle und Langlebigkeit in Verbindung steht.
„Bei Mäusen fördert SIRT1 Eigenschaften, die an eine Kalorienrestriktion erinnern, wie beispielsweise eine Verringerung der Häufigkeit altersbedingter Erkrankungen, darunter Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und neurodegenerative Erkrankungen“, so die Forscher.
„Diese Arbeit liefert neue Erkenntnisse darüber, wie Nährstoffe den Alterungsprozess regulieren, und wir hoffen, dass sie zu Fortschritten in der Arzneimittelentwicklung führen wird“, fügte Mashek hinzu. „Diese Arbeit unterstreicht jedoch auch die Bedeutung der Wechselwirkung zwischen Ernährung und Fasten – oder möglicherweise auch Bewegung – als Faktoren, die synergistisch wirken können, um ein gesundes Altern zu fördern.“
Frühere Studien der Wissenschaftler aus Minnesota hatten die positiven Wirkungen von Resveratrol – einer in Rotwein enthaltenen Verbindung – hervorgehoben, darunter auch dessen Auswirkungen auf die Lebensdauer.
Die nächste Forschungsrunde an der University of Minnesota wird sich auf die zugrunde liegenden biologischen Mechanismen ihrer neuen Entdeckung konzentrieren, um den Weg für neue Medikamente oder Ernährungsregime zu ebnen.
„Wir wollen die Biologie verstehen und diese Erkenntnisse dann auf den Menschen übertragen, um hoffentlich das Paradigma im Gesundheitswesen zu verändern, bei dem jemand acht verschiedene Ärzte aufsucht, um seine acht verschiedenen Erkrankungen behandeln zu lassen“, sagte Mashek. „Das sind alles altersbedingte Krankheiten, also lassen Sie uns das Altern behandeln.“