Mittelmeerdiät steht im Zusammenhang mit geringeren Entzündungen
Forscher haben herausgefunden, dass die Einhaltung einer mediterranen Ernährung mit niedrigeren Werten von Entzündungsmarkern einhergeht.
Italienische Forscher haben herausgefunden, dass die Einhaltung einer mediterranen Ernährung mit niedrigeren Werten von Entzündungsmarkern einhergeht, die mit einem erhöhten Risiko für koronare Herzkrankheiten in Verbindung stehen.
Es wird angenommen, dass Entzündungen mit einem höheren Risiko für Herzerkrankungen verbunden sind. Die Anzahl der Blutplättchen (PLT) und der weißen Blutkörperchen (WBC) sind zwei Entzündungsmarker und wurden mit dem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht. Die mediterrane Ernährung wurde zudem mit geringeren Entzündungen und einem verringerten Risiko für verschiedene chronische Erkrankungen wie Herzerkrankungen, Krebs und Diabetes in Verbindung gebracht.
In dieser Studie, die im Journal of the American Society of Hematology veröffentlicht wurde, wollten die Forscher die Auswirkungen der mediterranen Ernährung auf die Thrombozyten- und Leukozytenwerte untersuchen. Ihre Untersuchung umfasste 14.586 Personen aus der Moli-sani-Studie, einer groß angelegten epidemiologischen Bevölkerungsstudie in der italienischen Region Molise, die sich auf den Mechanismus von Entzündungen konzentriert.
Die Ergebnisse zeigten, dass Personen, die sich stark an die mediterrane Ernährung hielten, niedrigere Thrombozyten- und Leukozytenwerte aufwiesen als diejenigen mit geringerer Einhaltung. Es wird angemerkt, dass Antioxidantien in der Ernährung, wie sie in Olivenöl, Wein und Gemüse vorkommen, sowie Ballaststoffe diesen Zusammenhang teilweise erklärten.