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Mittelmeerdiät verbunden mit weniger Entzündung

April 15, 2014
Elena Paravantes

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Italienische Forscher haben herausgefunden, dass die Einhaltung einer mediterranen Ernährung mit geringeren Entzündungsmarkern verbunden ist, die mit einem erhöhten Risiko für koronare Herzerkrankungen verbunden sind.

Es wird angenommen, dass Entzündungen mit einem höheren Risiko für Herzerkrankungen verbunden sind. Thrombozyten- (PLT) und Leukozytenzahl (WBC) sind zwei Entzündungsmarker und wurden mit dem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht. Die Mittelmeerdiät wurde auch mit weniger Entzündungen und einem verringerten Risiko für verschiedene chronische Krankheiten wie Herzkrankheiten, Krebs und Diabetes in Verbindung gebracht.

In dieser Studie, die im Journal der American Society of Hematology veröffentlicht wurde, wollten die Forscher die Auswirkungen der Mittelmeerdiät auf die Anzahl der Blutplättchen und weißen Blutkörperchen bewerten. Ihre Forschung umfasste 14,586 Personen aus der Moli-sani-Studie, einer großen epidemiologischen Bevölkerungsstudie in der italienischen Region Molise, die sich mit dem Entzündungsmechanismus befasst.

Die Ergebnisse zeigten, dass Personen mit einer hohen Einhaltung der Mittelmeerdiät niedrigere PLT- und WBC-Werte aufwiesen als Personen mit einer niedrigeren Einhaltung. Es wird angemerkt, dass diätetische Antioxidantien, wie sie in Olivenöl, Wein und Gemüse sowie in Ballaststoffen enthalten sind, teilweise für diesen Zusammenhang verantwortlich sind.


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