`Régime méditerranéen lié à moins d'inflammation - Olive Oil Times

Régime méditerranéen lié à moins d'inflammation

Avril 15, 2014
Elena Paravantes

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Des chercheurs italiens ont découvert que l'adhésion à un régime méditerranéen est associée à des niveaux inférieurs de marqueurs d'inflammation qui sont liés à un risque accru de maladie coronarienne.

On pense que l'inflammation est associée à un risque plus élevé de maladie cardiaque. Le nombre de plaquettes (PLT) et de globules blancs (WBC) sont deux marqueurs de l'inflammation et ont été associés au risque de maladie cardiovasculaire. Le régime méditerranéen a également été associé à moins d'inflammation et à un risque réduit de plusieurs maladies chroniques comme les maladies cardiaques, le cancer et le diabète.

Dans cette étude publiée dans le Journal of the American Society of Hematology, les chercheurs ont entrepris d'évaluer l'effet du régime méditerranéen sur le nombre de plaquettes et de globules blancs. Leur recherche a inclus 14,586 - personnes de l'étude Moli-sani, une vaste étude épidémiologique de population dans la région du Molise en Italie qui se concentre sur le mécanisme de l'inflammation.

Les résultats ont montré que les personnes qui avaient une forte adhérence au régime méditerranéen avaient des taux plus faibles de PLT et de globules blancs par rapport à ceux dont les taux d'observance étaient inférieurs. Il est à noter que les antioxydants alimentaires tels que ceux trouvés dans l'huile d'olive, le vin et les légumes ainsi que les fibres alimentaires expliquent en partie cette association.


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