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Régime méditerranéen lié à moins d'inflammation

Avril 15, 2014
Elena Paravantes

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Des chercheurs italiens ont découvert que l'adhésion à un régime méditerranéen est associée à des niveaux inférieurs de marqueurs de l'inflammation liés à un risque accru de maladie coronarienne.

On pense que l'inflammation est associée à un risque plus élevé de maladie cardiaque. Le nombre de plaquettes (PLT) et de globules blancs (WBC) sont deux marqueurs de l'inflammation et ont été liés au risque de maladie cardiovasculaire. Le régime méditerranéen a également été associé à moins d'inflammation et à un risque réduit de plusieurs maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le cancer et le diabète.

Dans cette étude publiée dans le Journal de l'American Society of Hematology, les chercheurs ont entrepris d'évaluer l'effet du régime méditerranéen sur le nombre de plaquettes et de globules blancs. Leur recherche a inclus des individus 14,586 de l'étude Moli-sani, une grande étude épidémiologique de population dans la région de Molise en Italie qui se concentre sur le mécanisme de l'inflammation.

Les résultats ont montré que les individus qui avaient une forte adhérence au régime méditerranéen avaient des taux de PLT et de WBC inférieurs à ceux ayant des taux d'adhésion plus faibles. Il est à noter que les antioxydants alimentaires tels que ceux trouvés dans l'huile d'olive, le vin et les légumes ainsi que les fibres alimentaires expliquent en partie cette association.


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