Le régime méditerranéen serait associé à une diminution de l'inflammation
Des chercheurs ont découvert que le fait de suivre un régime méditerranéen est associé à des taux plus faibles de marqueurs inflammatoires.
Des chercheurs italiens ont découvert que le respect d'un régime méditerranéen est associé à des taux plus faibles de marqueurs inflammatoires liés à un risque accru de maladie coronarienne.
On pense que l'inflammation est associée à un risque plus élevé de maladies cardiaques. Le nombre de plaquettes (PLT) et de globules blancs (WBC) sont deux marqueurs de l'inflammation et ont été associés au risque de maladies cardiovasculaires. Le régime méditerranéen a également été associé à une inflammation moindre et à une réduction du risque de plusieurs maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le cancer et le diabète.
Dans cette étude publiée dans le Journal of the American Society of Hematology, les chercheurs ont cherché à évaluer l'effet du régime méditerranéen sur les taux de plaquettes et de globules blancs. Leur recherche a porté sur 14 586 personnes issues de l'étude Moli-sani, une vaste étude épidémiologique de population menée dans la région du Molise, en Italie, qui se concentre sur le mécanisme de l'inflammation.
Les résultats ont montré que les personnes qui suivaient rigoureusement le régime méditerranéen présentaient des taux de plaquettes (PLT) et de globules blancs (WBC) plus faibles que celles dont l'adhésion au régime était moindre. Il est à noter que les antioxydants alimentaires, tels que ceux présents dans l'huile d'olive, le vin et les légumes, ainsi que les fibres alimentaires, expliquaient en partie cette association.