Forscher haben herausgefunden, dass reichlich Olivenöl dazu beitragen könnte, Schlaganfällen vorzubeugen
Laut einer neuen Studie aus Frankreich können sich ältere Menschen, die täglich Olivenöl zu sich nehmen, möglicherweise vor einem Schlaganfall schützen.
Laut einer neuen Studie aus Frankreich können sich ältere Menschen, die täglich Olivenöl zu sich nehmen, möglicherweise vor einem Schlaganfall schützen. Die Studie, die Teil der „Three-City Study“ ist – einer laufenden multizentrischen Studie zu vaskulären Risikofaktoren für Demenz –, wurde heute in der Online-Ausgabe von „Neurology“, der Fachzeitschrift der American Academy of Neurology, veröffentlicht.
Für diese Studie sammelten die Forscher Informationen aus den Krankenakten von 7.625 Personen über 65 Jahren aus drei Städten in Frankreich: Bordeaux, Dijon und Montpellier. Keiner der Teilnehmer hatte eine Vorgeschichte mit Schlaganfall. Anschließend teilten sie die Personen anhand ihres Olivenölkonsums in drei Gruppen ein: „kein Konsum“, „mäßiger Konsum“, bei dem Olivenöl zum Kochen, als Dressing oder zu Brot verwendet wurde, und „intensiver Konsum“, bei dem Olivenöl sowohl zum Kochen als auch als Dressing verwendet wurde. Die Forscher stellten fest, dass die Teilnehmer überwiegend natives Olivenöl extra verwendeten, da dieses in Frankreich üblicherweise erhältlich ist.
Nach 5 Jahren traten 148 Schlaganfälle auf. Die Ergebnisse zeigten, dass die „intensiven“ Nutzer von Olivenöl, also diejenigen, die es sowohl zum Kochen als auch als Dressing verwendeten, ein um 41 Prozent geringeres Schlaganfallrisiko hatten als diejenigen, die überhaupt kein Olivenöl verwendeten. Diese Ergebnisse blieben auch nach Berücksichtigung von Gewicht, Ernährung, körperlicher Aktivität und anderen Risikofaktoren bestehen.
Ein Schlaganfall tritt auf, wenn sich ein Blutgerinnsel in einer Arterie oder einem Blutgefäß bildet und den Blutfluss zum Gehirn blockiert. Dies kann zum Absterben von Gehirnzellen und zu Hirnschäden führen. Der Schlaganfall ist weltweit die zweithäufigste Todesursache und in den Vereinigten Staaten die dritthäufigste Todesursache. Laut der Studienautorin Cecilia Samieri, PhD, von der Universität Bordeaux und dem Nationalen Institut für Gesundheit und medizinische Forschung (INSERM) in Bordeaux, Frankreich, legen die Forschungsergebnisse nahe, dass neue Ernährungsempfehlungen zur Vorbeugung von Schlaganfällen bei älteren Menschen eingeführt werden sollten. „Schlaganfälle treten bei älteren Menschen sehr häufig auf, und Olivenöl wäre eine kostengünstige und einfache Möglichkeit, ihnen vorzubeugen“, sagte sie.
In einem begleitenden Leitartikel merkte Dr. Nikolaos Scarmeas von der Columbia University und Mitglied der American Academy of Neurology an, dass noch nicht klar sei, welche spezifischen Bestandteile des Olivenöls eine schützende Wirkung haben könnten, und fügte hinzu, dass erst künftige klinische Studien das Vertrauen in die Ergebnisse stärken und möglicherweise zu Empfehlungen zur Schlaganfallprävention führen könnten.
Das bedeutet jedoch nicht, dass Olivenöl nicht die Hauptfettquelle in der Ernährung sein sollte. Im Hinblick auf die allgemeine Gesundheit wird empfohlen, dass ungesättigte Fette, einschließlich der in Olivenöl enthaltenen einfach ungesättigten Fette, gesättigte Fette in der Ernährung ersetzen sollten, da dies viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringt, wie beispielsweise die Verringerung des Risikos für Herzerkrankungen sowie die Verbesserung des Blutzuckerspiegels.