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Viele Olivenöle könnten helfen, Schlaganfälle zu verhindern

Jun. 15, 2011
Elena Paravantes

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Laut einer neuen Studie aus Frankreich können sich ältere Menschen, die täglich Olivenöl konsumieren, möglicherweise vor einem Schlaganfall schützen. Die Studie, die Teil der Drei-Städte-Studie ist, einer laufenden multizentrischen Studie zu vaskulären Risikofaktoren für Demenz, wurde heute in der Online-Ausgabe von Neurology, dem medizinischen Journal der American Academy of Neurology, veröffentlicht.

Für diese Studie sammelten die Forscher Informationen aus den Krankenakten von 7,625 Personen über 65 Jahren aus drei Städten in Frankreich: Bordeaux, Dijon und Montpellier. Keiner der Teilnehmer hatte eine Schlaganfallgeschichte. Sie kategorisierten die Individuen dann basierend auf ihrem Olivenölverbrauch in drei Gruppen: "keine Verwendung," "mäßiger Gebrauch “, bei dem Olivenöl zum Kochen, als Dressing oder zum Brot verwendet wurde, und "intensiver Gebrauch “, wozu auch die Verwendung von Olivenöl zum Kochen und als Dressing gehörte. Die Forscher stellten fest, dass die Teilnehmer hauptsächlich natives Olivenöl extra verwendeten, wie es in Frankreich normalerweise erhältlich ist.

Nach 5 Jahren gab es 148 Schlaganfälle. Die Ergebnisse zeigten, dass die "Intensive Benutzer von Olivenöl, die sowohl zum Kochen als auch für Dressings verwendet wurden, hatten ein um 41 Prozent geringeres Schlaganfallrisiko als diejenigen, die überhaupt kein Olivenöl verwendeten. Diese Ergebnisse wurden auch unter Berücksichtigung von Gewicht, Ernährung, körperlicher Aktivität und anderen Risikofaktoren festgestellt.

Ein Schlaganfall tritt auf, wenn sich in einer Arterie oder einem Blutgefäß ein Blutgerinnsel entwickelt, das den Blutfluss zum Gehirn blockiert. Dies kann zum Tod von Gehirnzellen und zu Hirnschäden führen. Schlaganfall ist die zweithäufigste Todesursache weltweit und die drittgrößte Todesursache in den USA. Laut der Studienautorin Cecilia Samieri, PhD, von der Universität Bordeaux und dem Nationalen Institut für Gesundheit und medizinische Forschung (INSERM) in Bordeaux, Frankreich, schlägt die Studie vor, dass neue Ernährungsempfehlungen verwendet werden sollten, um Schlaganfall bei älteren Menschen zu verhindern Einzelpersonen. "Schlaganfall ist bei älteren Menschen so verbreitet, und Olivenöl wäre eine kostengünstige und einfache Möglichkeit, dies zu verhindern “, sagte sie.

In einem begleitenden Leitartikel stellten Dr. Nikolaos Scarmeas von der Columbia University und ein Mitglied der American Academy of Neurology fest, dass nicht klar ist, welche bestimmten Elemente von Olivenöl schützend wirken könnten, und fügten hinzu, dass nur zukünftige klinische Studien das Vertrauen in die Ergebnisse erhöhen können und möglicherweise zu Empfehlungen zur Schlaganfallprävention führen.

Dies bedeutet jedoch nicht, dass Olivenöl nicht die Hauptfettquelle in der Ernährung sein sollte. Im Hinblick auf die allgemeine Gesundheit wird empfohlen, ungesättigte Fette, einschließlich einfach ungesättigter Fette in Olivenöl, durch gesättigte Fette in der Ernährung zu ersetzen, da dies viele gesundheitliche Vorteile hat, wie z. B. eine Verringerung des Risikos für Herzerkrankungen sowie eine Verbesserung des Blutzuckerspiegels.

  • Olivenölkonsum, Plasma-Ölsäure und Schlaganfall: Drei-Städte-Studie

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