`Tiefkühlung zerstört 15 Prozent der Olivenernte in El Comtat - Olive Oil Times

Tiefkühlung zerstört 15 Prozent der Olivenernte in El Comtat

Januar 10, 2011
Charlie Higgins

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Die spanische Olivenölindustrie wurde in der letzten Woche des Jahres 2010 schwer getroffen, als die Gefriertemperaturen über 3.5 Millionen Pfund (1.5 Millionen Kilogramm) Oliven in der Türkei zerstörten Condado de Cocentaina, auch bekannt als El Comtat, eines der wichtigsten Anbaugebiete des Landes.

Die jährliche Olivenproduktion war aufgrund von Ernteschäden in einem besonders schneereichen Winter des Vorjahres bereits deutlich niedriger als erwartet. Schneeschädigte Stämme und Zweige führten 6.6 zum Verlust von mehr als 3 Millionen Kilo Oliven.

Die eisigen Temperaturen, von denen einige nur 19.4 Grad Fahrenheit hatten, verschlimmerten die Lage der Olivenbauern in der Region nur. Am schlimmsten betroffen waren die Gebiete im Setatal, wie die Dörfer Gorga, Balones und Quatretondeta. Die Olivenfarmen rund um El Benicadell, den höchsten Berg der Region, mussten ebenfalls erhebliche Verluste hinnehmen.

Die vom extremen Wetter betroffenen Gemeinden haben trotz Bemühungen noch keine finanzielle Unterstützung vom Landwirtschaftsministerium oder anderen Regierungsbehörden erhalten. Allerdings die private Forschungseinrichtung Proaguas Der vom Provinzrat subventionierte Bericht hat einen detaillierten Bericht über die Verluste veröffentlicht.

Von den betroffenen Olivensorten war die Späte Blanquette am härtesten betroffen, gefolgt von der Sorte Manzanella.

Obwohl die beschädigten Oliven nicht völlig unbrauchbar wurden, kann das daraus gewonnene minderwertige Öl nur in raffinierten Ölen verwendet werden. Die internationalen Preise für diese minderwertigen Öle sind im Vergleich zu den Preisen der hochqualitativen Erzeuger von extra nativen Ölen, die gesucht wurden, dürftig.

Entsprechend der Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) -Oliven, die mehrere Stunden lang Temperaturen unter Null ausgesetzt waren, erleiden innere Gewebeschäden, die in Zukunft zu Ölen von geringerer Qualität führen. Daraus gewonnenes Öl "gefrorene Oliven “erzeugt einen charakteristischen trockenen Nachgeschmack und kann nicht als extra vergine verkauft werden.

Oliven waren nicht die einzige Ernte, die letztes Jahr durch Unwetter beschädigt wurde. Auch die spanische Orangen-, Salat-, Artischocken- und Zucchiniindustrie wurde Opfer rekordverdächtiger Kälteperioden.



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