Neuer Bericht gibt einen Überblick über die Lage der Olivenanbaubetriebe in der EU
Laut einem neuen Bericht ist das Durchschnittseinkommen auf Olivenölbetrieben rückläufig und liegt deutlich unter dem Durchschnitt anderer landwirtschaftlicher Betriebe.
Welche Olivenölbetriebe florieren und welche befinden sich im Niedergang – und warum – steht im Mittelpunkt eines neuen Berichts der Europäischen Kommission.
Der „EU-Bericht über Olivenanbaubetriebe“ befasst sich mit den drei wichtigsten EU-Erzeugerländern – Spanien, Italien und Griechenland – und analysiert die Entwicklungen bei Kosten, Gewinnspannen und landwirtschaftlichen Einkommen im Jahrzehnt bis 2010.
Kurz gesagt: Mit Ausnahme von Extremadura und Sizilien sind die Erträge überall mehr oder weniger drastisch zurückgegangen. Hinzu kommt, dass das durchschnittliche Einkommen von Olivenölbetrieben deutlich unter dem Durchschnitt aller landwirtschaftlichen Betriebe liegt.
Das durchschnittliche Einkommen spanischer und italienischer Olivenölbetriebe liegt bei etwa 12.000–13.000 € (14.800–16.000 $) pro Arbeitseinheit (entspricht einer Vollzeitkraft auf dem Betrieb) pro Jahr und in Griechenland bei etwa 7.000 € (8.600 $), so der Bericht.
Allerdings wurden einige große Diskrepanzen festgestellt. Von 2006 bis 2009 verdiente ein Viertel aller spanischen landwirtschaftlichen Betriebe weniger als 5.000 € (6.170 $) pro familiärer Arbeitseinheit, während 11 Prozent der auf die Olivenölproduktion spezialisierten Betriebe mehr als 30.000 € (37.000 $) erzielten.
„Ein hohes Einkommen hängt mit großen Olivenhainen, einem geringen Anteil an Familienarbeit an der Gesamtarbeitsleistung, höheren Direktzahlungen (EU-Einkommensstützung) und vor allem mit einer hohen Arbeitsproduktivität zusammen. In Italien hängt es zudem mit besseren Erträgen zusammen, in Griechenland mit besseren Erträgen und höheren Preisen.“
„Ein niedriges Einkommen hängt mit den gegenteiligen Merkmalen zusammen: geringe Größe, hoher Anteil an Familienarbeit, geringere Direktzahlungen und niedrige Arbeitsproduktivität.“
„Insgesamt hat sich die wirtschaftliche Lage der Olivenölbetriebe im untersuchten Zeitraum erheblich verschlechtert“, heißt es in dem Bericht.
Familienarbeit als wesentlicher Kostenfaktor
Arbeitskosten sind der wichtigste Kostenfaktor in der Produktion von Olivenölbetrieben: Familienarbeit macht 43–57 Prozent der Gesamtkosten aus, Löhne 10–17 Prozent.
Die Betriebe sind in Spanien tendenziell größer, mit durchschnittlich 12 ha Olivenhainen, gegenüber 3 ha in Griechenland und 3–5 ha in Italien. Der Ertrag ist in Italien besser, aber die Arbeitsproduktivität ist in Spanien höher. In Griechenland, wo die Betriebe sehr klein sind, ist der Einsatz von Familienarbeitskräften sehr hoch.
„Insgesamt hat sich die wirtschaftliche Lage der Olivenölbetriebe im untersuchten Zeitraum erheblich verschlechtert“, heißt es in dem Bericht.
Spanien
Spaniens Olivenölbetriebe weisen eine höhere Arbeitsproduktivität auf. Sie produzieren Oliven, die von anderen Unternehmen verarbeitet werden, so der Bericht.
Von allen Betriebsarten waren sie jedoch am stärksten von Einkommensverlusten betroffen: Etwa ein Drittel ihres Einkommens ging verloren, während der Durchschnitt aller Betriebe um 9 Prozent stieg.
„Dies lag daran, dass sich die Arbeitsproduktivität nicht verbesserte, die durchschnittliche Betriebsgröße unverändert blieb und die Preise sowie die Direktzahlungen (EU-Einkommensstützung) sanken.“
Italien
„Die Preise für Oliven und Öl sind in Italien im Durchschnitt deutlich höher. Die Kosten sind zwar ebenfalls höher, doch der im Durchschnitt höhere Preis gleicht die Kosten mehr als aus, sodass die Margen im Allgemeinen höher sind. Lediglich die wirtschaftliche Nettomarge der italienischen Erzeuger von Öloliven ist aufgrund ihrer sehr hohen Kosten für Familienarbeitskräfte geringer.“
Was regionale Unterschiede betrifft, erzielten die Olivenölbetriebe in Kalabrien – trotz niedrigerer Preise – dank höherer Erträge, eines geringeren Anteils an Familienarbeitskräften und einer besseren Produktivität der Familienarbeitskräfte das beste Durchschnittseinkommen. In den letzten drei Erhebungsjahren waren die Einkommensentwicklungen in Sizilien jedoch positiver.
Griechenland
In Griechenland gingen die Margen und Einkommen von 2005 bis 2009 zurück, was auf Entwicklungen bei den Preisen, der Arbeitsproduktivität und den Kosten pro Tonne zurückzuführen war.
Regional schnitten die Betriebe in Ipiros-Peloponissos-Nissi Ioniou in Bezug auf das Einkommen tendenziell schlechter ab, während diejenigen in Sterea Ellas-Nissi Egaeou-Kriti robuster waren.
„Besorgniserregend ist, dass der Anteil der Betriebe, die kein Einkommen aus der Landwirtschaft erzielen, im Berichtszeitraum gestiegen ist, insbesondere seit 2005“, heißt es in dem Bericht.
Der Bericht klassifizierte Olivenölbetriebe entsprechend der Art des von ihnen gelieferten Produkts in drei Typen: Oliven zur Ölgewinnung, Olivenöl selbst oder eine Mischung aus beidem. In Spanien gibt es hauptsächlich Olivenproduzenten, in Griechenland hauptsächlich Olivenölproduzenten und in Italien sowohl das eine als auch das andere sowie gemischte Produzenten.