Diese super knusprigen Auberginenscheiben sind so sehr lecker. Herrlich als kleine Party-Vorspeise oder als vegetarisches Hauptgericht.
4
Portionen30
Protokoll15
ProtokollWarum dachte jemand in EVOO braten war eine schlechte Sache, wir wissen es nicht. Olivenöl ist die beste Option für gebratene oder frittierte Lebensmittel, einschließlich dieser.
1mittlere Aubergine, in Scheiben geschnitten
grobem Salz
1TassePanko Brotkrumen
2 Esslöffel Sesamsamen
1/2TasseAllzweckmehl
1 Teelöffelgemahlener Kreuzkümmel
1/4TeelöffelSalz
2Eier, geschlagen
natives Olivenöl extra zum Braten (ca. 1 - 2 Tassen je nach Größe Ihrer Pfanne)
1/2TasseVollfetter griechischer Joghurt
1/2 TasseSauerrahm
2Esslöffel Mayonnaise (optional)
1Teelöffelfrischer Dill, gehackt
2Knoblauchzehen, geschält und gehackt
1/4TasseGurke, gehackt
2Esslöffelrote Zwiebel oder Schalotte, geschält und gehackt
2TeelöffelZitronensaft
Zitronenscheiben
August 29, 2022
Olivenöl-Blaubeer-Kaffee-Kuchen-Muffins
Verzichten Sie bei diesen Olivenöl-Muffins auf Butter. Ein mildes EVOO ist perfekt für Backwaren, da es Krume, Geschmack und Feuchtigkeit verleiht. Olivenöl spielt eine doppelte Rolle im Blaubeer-Muffin-Teig und im braunen Zucker-Streusel-Topping.
April 6, 2023
Würzige italienische Frühstückssandwiches
Mit all seinen köstlichen Gewürzen und Früchten eignet sich Olivenöl mittlerer Intensität sehr gut für dieses Rezept, das sowohl für den Aufstrich als auch zum Kochen und Zubereiten der Würste und Eier verwendet wird.
Kann. 3, 2022
Rum Flip mit in Olivenöl eingelegten Kirschen
Dieser Cocktail ist ein Alleskönner. Gut geeignet für ausgefallene, feierliche Anlässe oder legere, entspannte Soireen.
Juli 14, 2023
Gegrillter Pfirsich-Whisky-Sour
Extra natives Olivenöl verleiht diesen Pfirsichen eine köstliche Pfeffernote und passt gut zu wirklich gutem Whiskey oder Bourbon.