`Südafrikas neuer Goldstandard - Olive Oil Times

Südafrikas neuer Goldstandard

Juli 31, 2012
Omeros Demetriou

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Südafrikas Olivenölindustrie ist im Vergleich zu europäischen Ländern, die seit Hunderten von Jahren Olivenöl produzieren, relativ jung. Trotz der verspäteten Teilnahme können sich südafrikanische Olivenöle mit einigen der besten der Welt messen. Mehrere lokale Produzenten haben kürzlich bei internationalen Olivenölwettbewerben die höchste Auszeichnung erhalten.

Da diese Olivenöle weiterhin die Aufmerksamkeit auf sich ziehen, die sie im Ausland verdienen, bleibt das Paradoxon für Südafrika, dass die lokale Nachfrage von Importen dominiert wird (80% des gesamten konsumierten Olivenöls wird importiert). In einer internationalen Branche, die mit billigen und nachgeahmten Ölen behaftet ist, die falsch etikettiert wurden und sogar chemischen Manipulationen ausgesetzt sind, gibt es erhebliche Auswirkungen für den südafrikanischen Verbraucher, wenn der lokale Markt vollständig selbst reguliert ist.

SA Olive (SAO), der freiwillige Verband der Olivenindustrie des Landes, initiierte eine umfassende Marktforschungsstudie, um die Qualität lokaler und importierter nativer Olivenöle zu testen und zu vergleichen. Der Hauptzweck der 2011 durchgeführten Studie war es, die Öffentlichkeit über die wahre Qualität der verfügbaren Olivenöle in Südafrika zu informieren.

Unter Verwendung von Parametern und Technologien, die vom International Olive Council (IOC) entwickelt wurden, ergab die Studie, dass keines der lokalen Öle Anzeichen für minderwertige Qualität aufwies, während 26 Prozent der importierten Öle fälschlicherweise als extra nativ gekennzeichnet waren. Mehrere Importeure wurden ausgesetzt, weil sie minderwertige Olivenöle als Jungfrau abgaben.

Die Qualitätsprüfung von Olivenöl ist besonders wichtig, da es derzeit keine Vorschriften oder Gesetze für die Einfuhr von Olivenöl nach Südafrika gibt. Daher ist es wichtig, dass die Verbraucher die Qualität zwischen den angebotenen Sorten und Marken von Olivenöl unterscheiden können.

Das von SA Olive initiierte Commitment To Compliance (CTC) -Programm wurde entwickelt, um den Verbrauchern bei dieser Entscheidung zu helfen. Das CTC-Gütesiegel besagt, dass das Öl zu 100 Prozent aus Südafrika stammt und der Hersteller sich zur wahrheitsgemäßen Kennzeichnung verpflichtet hat und die Standards der SA Olive Codes of Practice einhält, die auf internationalen Qualitätsstandards basieren. Das Siegel zeigt auch das Erntejahr an, das die Frische des Öls anzeigt.

Eine weitere fehlgeleitete Facette der gegenwärtigen Olivenölindustrie in Südafrika betrifft den Preis. Die Verbraucher sind sich einig, dass Olivenöle der Spitzenklasse häufig Spitzenpreise erzielen. Die Studie von SA Olive hat jedoch das Gegenteil bewiesen. Es zeigte sich, dass der Durchschnittspreis aller getesteten Olivenöle 62.68 R (7.66 USD) für 500 ml betrug. Der Durchschnittspreis für Öle, die wahrheitsgemäß als nativ eingestuft werden können, betrug 65.19 R (7.96 USD) bei gleichem Volumen. Dies ist ein kleiner Unterschied, den man für einige bezahlen muss die besten Olivenöle in der Welt.

Ein Bereich, in dem der Preis für südafrikanische Landwirte und Produzenten zu einem Problem wird, betrifft die Kosten für importierte Olivenöle. Europäische Landwirte erhalten jedes Jahr Millionen Euro, um ihre Preise zu subventionieren und die Industrie auf den Exportmärkten wettbewerbsfähig zu halten. Das Ergebnis ist, dass importierte Öle wie Italien oder Spanien häufig höhere Margen aufweisen als lokal produzierte Olivenöle, für die keine Subventionen gewährt werden.

In Ermangelung von Vorschriften zur Kontrolle des Preises und der Qualität der Einfuhren betont die Studie von SA Olive, wie wichtig es ist, den Verbraucher über die Vorteile der Auswahl lokaler Olivenöle zu informieren.

Von der Ernte bis zur Produktion garantiert der arbeitsintensive Charakter der Branche jedes Jahr Tausenden von Südafrikanern Beschäftigungsmöglichkeiten. Ein weiterer Vorteil der südafrikanischen Produzenten ist der Spielraum. Sie pressen ihre Öle in der europäischen Nebensaison, wenn Öl knapp und der Bedarf im Norden hoch ist 'Der Geschmack von frisch aus der Mühle ist hoch. Südafrikaner sollten auf ihre Olivenöle genauso stolz sein wie auf ihre erlesenen Weine. Die Aufklärung der Öffentlichkeit ist der Schlüssel, um die Abhängigkeit von Importen zu verringern und sicherzustellen, dass das Potenzial dieses flüssigen Goldes mit allen Südafrikanern geteilt wird.



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