Der Ávila Tasting Room präsentiert eine internationale Auswahl an Olivenölen

Die alte Olivenmühle La Moraleda in Santa Cruz del Valle in Andalusien, Spanien, hat kürzlich einen neuen internationalen Verkostungsraum als Teil des bestehenden Museums für natives Olivenöl extra der Mittelmeerländer eröffnet.

In der Stadt leben nur 444 Einwohner, aber auf Initiative des Stadtrats und der Nichtregierungsorganisation Gloria Olivae wurde die kleine Gemeinde 2010 mit der Eröffnung des Wahrzeichenmuseums, das traditionelle Olivenöle präsentiert, auf die Olivenöl-Landkarte gesetzt Ausrüstung zur Verarbeitung von Olivenöl.

Das neue Zentrum beherbergt bereits 150 verschiedene spanische Olivenölproben, möchte diese Zahl jedoch auf 2,500 erhöhen, wobei Olivenöle nicht nur aus Spanien, sondern auch aus anderen Mittelmeerländern und Olivenöl produzierenden Ländern weltweit stammen.

Es ist zu hoffen, dass eine Dauerausstellung eingerichtet wird, in der hochwertige Olivenölproben als Teil eines sogenannten Öls gezeigt werden ​"Bibliothek “in der Mühle.

Der Präsident von Gloria Olivae, Manuel Ignacio Sánchez Fuentes, betonte, dass die Entnahme einer großen Anzahl von Proben zwar wichtig sei, die Qualität jedoch ebenfalls im Mittelpunkt stehe und dass das Display dazu beitragen würde, hochwertige Olivenöle aus der ganzen Welt bekannt und bekannt zu machen.

Es wird auch erwartet, dass das Zentrum Teil der Olivenölroute im Tiétar-Tal sein wird, die sich bereits in der Planungsphase befindet. Das Zentrum soll durch die gemeinsame Verbindung von Olivenöl extra vergine und der mediterranen Ernährung ein Treffpunkt für Bürger des Mittelmeers sein.

Fotos: Diario de Avila

Im Zentrum finden zahlreiche Aktivitäten rund um Olivenöl aus verschiedenen Disziplinen und Ansätzen statt, darunter Verkostungen, Ernährung, gastronomische Kombinationen und gezielte Vorträge für die breite Öffentlichkeit. Darüber hinaus finden Konferenzen und Debatten für Experten und Vertreter der Branche statt. Schulungen zu mediterraner Ernährung und Olivenanbau werden ebenfalls Teil des Programms sein.

Die Eröffnung des Zentrums fand am 20^th Im Mai gab es Verkostungen von High-End-Produzenten wie Oro Bailén aus Jaén, Masía El Altet aus Alicante und einer einzigen Sorte der Sevillianischen Arbequina, Basilippo de la Hacienda Merrha.

Ebenfalls erhältlich waren traditionelle Bonbons aus Olivenöl und die für Santa Cruz del Valle typische Limonade. Besucher aus der Region sowie aus ganz Spanien und der ganzen Welt konnten traditionelle Musik lokaler Volksgruppen genießen und sich ein typisches Dessert der Region, Sopetón, gönnen, das aus in Olivenöl gebackenem und eingeweichtem Brot besteht später mit Zucker und frischem Orangensaft überzogen.

Der Verkostungsraum wird auch einen neuen humanitären Ansatz verfolgen, indem eine Bank eingerichtet werden soll, die Spenden von Olivenöl akzeptiert, die an Lebensmittelbanken, Gesundheitsprojekte und Organisationen gegen den Hunger auf der ganzen Welt gesendet werden.

• Tagebuch von Avila


• Fünf Oliven


• Europa Press