Eine Haftstrafe in Italiens letztem Inselgefängnis bedeutet, Olivenöl herzustellen

Einige der schönsten und unberührtesten Inseln der Welt sind Gefängnisse. Atemberaubende Orte – von der Insel Bastøy in Norwegen bis nach Iwahin auf den Philippinen – beherbergen Strafkolonien oder taten dies in der Vergangenheit.

Die erzwungene Isolation hat zu einem unvermeidlichen Paradoxon geführt: der Abnormität des Verbrechens und dem Triumph der Schöpfung.

Italiens letzte Gefängnisinsel ist Gorgona.

Hier vollzieht sich im Zuge der Resozialisierung der Insassen ein kleines Wunder: Die Gefangenen produzieren natives Olivenöl extra. Darüber hinaus ist die Insel der Geburtsort einer äußerst seltenen Olivensorte, von der es nur wenige Dutzend Pflanzen gibt: die Bianca di Gorgona.

Die Insel liegt im Nationalpark des toskanischen Archipels, einem Meerespark in den Provinzen Grosseto und Livorno in der Toskana, zu dem eine Inselgruppe gehört, darunter Elba, die Insel Giglio und Montecristo.

Hier beherbergt ein Modellgefängnis 60 Insassen, von denen mindestens 50 frei im Freien leben dürfen, nicht in Zellen eingesperrt sind, und sich um landwirtschaftliche Arbeiten und Nutztiere kümmern. Erst bei der abendlichen Ausgangssperre müssen sie in ihre Zimmer zurückkehren.

Neben einer Tischlerei und einer Mechanikerwerkstatt kümmern sich die Insassen um etwa 250 Tiere, darunter Rinder, Schafe, Schweine und Geflügel. Sie unterhalten eine Imkerei, betreiben eine Käserei und eine Bäckerei und produzieren Vermentino- und Ansonica-Wein aus einem etwa 5 Hektar großen Weinberg.

Von einem Olivenhain mit 1.000 Bäumen der Sorten Leccino, Moraiolo und Bianca di Gorgona ist ein kleiner Teil der Olivenölproduktion gewidmet.

„Die Strafkolonie Gorgona ist das Ergebnis einer großartigen Arbeit der Strafvollzugsverwaltung“, sagte der Sonderinspektor Mario Pascale. „Die Beschäftigungsmöglichkeit, die den auf der Insel eingesetzten Insassen geboten wird, ist in Italien einzigartig. Sie werden ausgebildet und darauf vorbereitet, nach Verbüßung ihrer Strafe in die Gesellschaft zurückzukehren.“

Nach einer zweijährigen Pause in der Ölproduktion aufgrund ungünstiger Wetterbedingungen wurden in dieser Saison etwa 300 Kilogramm Bianca-di-Gorgona-Oliven geerntet.

„Aus etwa 30 Pflanzen der einheimischen Sorte haben wir rund 40 Liter eines hellgrünen, leicht fruchtigen sortenreinen nativen Olivenöls extra gewonnen, mit Noten von frisch gemähtem Gras“, erklärte der landwirtschaftliche technische Leiter Federico Falossi.

Nach der Ernte wurden die Oliven sofort in einer Mühle in Casciana Terme in der Provinz Pisa gepresst. Es gibt zwar eine Presse auf der Insel, doch wäre es zu aufwendig gewesen, sie nach zwei Jahren Stillstand für die bescheidene Menge an geernteten Oliven wieder in Betrieb zu nehmen. „Wir hoffen auf eine reichhaltige Ernte in naher Zukunft, um sie wieder in Betrieb zu nehmen“, fügte Falossi hinzu.

„Als ich das erste Mal auf der Insel ankam, war ich zögerlich“, sagt der Agronom, „aber dann habe ich meine Meinung geändert. Die Insassen arbeiten mit Sorgfalt und Leidenschaft. Sie besuchen Schulungen und sammeln Wissen, das ihnen nach ihrer Entlassung nützlich sein wird. Und man spürt ihr Engagement in der Qualität der Inselprodukte.“

Die Untersuchungen zur Bestimmung der seltenen einheimischen Sorte wurden 2012 vom Agrarwissenschaftler Francesco Presti in Zusammenarbeit mit Claudio Cantini, einem Forscher am Institut für Bäume und Holz des Nationalen Forschungsrats Italiens, durchgeführt.

Morphologische und genetische Analysen ergaben, dass die Pflanze ein einzigartiges molekulares Profil aufweist, das sich von allen anderen unterscheidet – eine neue Sorte, die eine neue Bezeichnung benötigte. „Meine Tochter heißt Bianca, und als wir die Bezeichnung für die neue Sorte wählen mussten, entschied ich mich zu ihren Ehren für Bianca di Gorgona“, gestand Francesco Presti.

Die wunderschönen jahrhundertealten Bäume auf der Insel wurden wahrscheinlich von Kartäusermönchen gepflanzt, die hier bis zum Ende des 18. Jahrhunderts in einem Kloster lebten. Die Isolation dieses Ökosystems trug wahrscheinlich zur Entwicklung dieser einzigartigen Sorte sowie anderer Pflanzen- und Tierarten bei.

Da es aufgrund der besonderen Bedingungen der Insel schwierig ist, alle Olivenbäume zu erreichen, sind einige Pflanzen mittlerweile in ein Waldgebiet integriert.

Die einheimische Sorte scheint trotz Wind und Salz – bedingt durch die ständige Einwirkung von Meerwasser – sehr widerstandsfähig zu sein, und es ist möglich, selbst im ökologischen Anbau ein sehr gutes Produkt zu erzielen, das laut chemischen Analysen einen mittleren Polyphenolgehalt und einen hohen Tocopherolgehalt aufweist.