Das Design von Olivenölverpackungen steht während der Griechenlandkrise im Mittelpunkt
Griechische Abfüllbetriebe verzeichnen Spitzenleistungen, da sich die Olivenölproduzenten mit innovativen Designs von der Masse abheben wollen.
Robust. Sexy. Das sind die beiden Worte, mit denen Stratis Camatsos die Flasche beschreibt, in der sein neues natives Bio-Olivenöl EVO3 von der griechischen Olivenöl-Insel Lesbos abgefüllt ist. Er fügt hinzu, dass er die charakteristische dunkle Glasflasche aufgrund ihrer Funktionalität ausgewählt hat.
„Sie schützt das Öl vor einem seiner Feinde: dem Licht. Deshalb sollte ein Verbraucher immer darauf achten, ein Olivenöl zu kaufen, das entweder in dunklem Glas oder in einer Dose verpackt ist.“
Camatsos erwägt, wie andere griechische Produzenten, die gerade in den umkämpften Olivenölmarkt einsteigen, jede Option bei der Abfüllung und Verpackung ihres Produkts.
„Das Design und die Präsentation der Flasche sind wichtig, weil sie Teil Ihrer Marke, Ihrer Identität sind“, sagt Camatsos.
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Die Auswahl an Kunststoff-, Metall- oder Glasbehältern ist endlos.
„Ich wollte beim Aussehen etwas anderes machen, und nach einiger Suche stieß ich auf Style Ltd. Ihre Glasdekoration faszinierte mich, und genau das war es, wonach ich suchte, um das Produkt auf die nächste Stufe zu heben. Durch den Einsatz ihrer Farbbeschichtungstechnik haben wir ein herausragend aussehendes Produkt geschaffen, das sich von anderen abhebt.“
Christos Charizonas, Geschäftsführer von Style Ltd., sagte, er habe einen 40-prozentigen Anstieg der Glasflaschenverkäufe verzeichnet, dank neuer Olivenölunternehmen wie EVO3, die darauf bedacht sind, ihr Produkt mit Sorgfalt und Bedacht abzufüllen. „Es gibt noch andere Details, wie zum Beispiel die Frage, ob man eine Flasche mit Korken oder Schraubverschluss verwendet. Heutzutage wird wirklich alles berücksichtigt.“
Charizonas sagt, er biete seinen Kunden verschiedene Optionen in allen Größen und in den ungewöhnlichsten Formen an, von hoch und schlank bis rund oder eckig. Er erklärt, dass Kunden sich für klare Flaschen entscheiden könnten, da diese für Verbraucher, die in einem lokalen Fachgeschäft oder einem Supermarkt im Ausland die Regale durchstöbern und genau das Produkt sehen wollen, das sie kaufen, auffälliger seien. Camatsos zog diese Option für sein Olivenöl nicht in Betracht.
„Die Farbe des Olivenöls zu sehen, ist kein nützlicher Indikator für den Inhalt, und es schadet dem Öl, da Licht die Haltbarkeit verkürzt. Stellen Sie sich vor, eine Flasche steht im Regal eines Supermarkts und wird von grellem Licht angestrahlt; es gibt keinen besseren Weg, das Öl schneller ranzig werden zu lassen.“
Charizonas sagt, Camatsos’ Denkweise sei ein Grund dafür, dass griechische Olivenölproduzenten sich stärker für die verschiedenen Farbbeschichtungsmethoden interessieren. „Sie wollen mehr über andere Verpackungsdetails erfahren, wie zum Beispiel die Techniken, die wir zum Anbringen von Aufklebern und Aufdrucken verwenden. Diese Details sind sehr wichtig, um sicherzustellen, dass sich das Produkt von der Konkurrenz abhebt.“
Style Ltd. hat seine eigenen Konkurrenten auf dem Markt, darunter Brothers Markaki. Das Unternehmen, das seit über 75 Jahren Glasverpackungen und Flaschen für verschiedene Produkte wie Wein, Erfrischungsgetränke, Wasser und Lebensmittel herstellt, verzeichnet dank eines neuen Interesses an Glasabfülltechniken ebenfalls einen Aufschwung.
„Selbst in diesen schwierigen Zeiten verzeichnen wir einen Geschäftsanstieg von 25 Prozent und stellen alle drei Monate neue Mitarbeiter ein, da die Griechen mehr denn je an Marketing und Präsentation interessiert sind“, sagt Elli Markaki, die das Familienunternehmen leitet. „Glas ist das perfekte Material für griechisches natives Olivenöl extra. Sie wollen sich spezialisieren und ein großartiges Produkt aus Griechenland präsentieren, und die Verpackung ist ein Teil davon. Wir arbeiten direkt mit dem Kunden zusammen, und das gefällt ihnen.“
Camatsos sagt, die Krise habe ihn motiviert, seinen Traum von der Herstellung seines eigenen Bio-Olivenöls zu verwirklichen, hinter dem auch ein sozialer und ökologischer Aspekt steckt. Für jede gekaufte Flasche, so Camatsos, werde ein Baum in einem abgeholzten Gebiet in Griechenland gepflanzt. Mit einer qualitativ hochwertigen Produktion, einem Marketingplan und der richtigen Verpackung hat Camatsos begonnen, nach Großbritannien, Irland und Belgien zu exportieren, und ist bereit, EVO3 weiteren Händlern und Einzelhändlern vorzustellen.
„Die Flasche und das Logo sind das Erste, worauf ein Verbraucher im Regal achtet. Da man nicht persönlich vor Ort ist, um jedem Verbraucher das Produkt anzupreisen und ihn zum Kauf zu bewegen, und da man nur etwa drei Sekunden Zeit hat, um die Aufmerksamkeit des Verbrauchers zu gewinnen, muss man sich auf sein Branding verlassen.“
Das Verpackungsdesign von Olivenöl wird ein Thema bei den Seminaren des New York International Olive Oil Competition 2014 im kommenden April sein.