` Το Συμβούλιο Ελαιολάδου Διερεύνησε την απόρριψη των εισαγωγών πυρηνελαίου από την Ταϊβάν - Olive Oil Times

Συμβούλιο Ελαιολάδου που διερευνά την απόρριψη από την Ταϊβάν των εισαγωγών πετρελαίου από πυρηνικά

Ιανουάριος 10, 2014
Τζούλι Μπάτλερ

Πρόσφατες Ειδήσεις

Το κορυφαίο σώμα του ελαιολάδου - το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (IOC) - κάλεσε εκπροσώπους της Ταϊβάν να παρευρεθούν στη συνεδρίαση των εμπειρογνωμόνων της χημείας του Μαρτίου, καθώς το νησί συνεχίζει να απορρίπτει τις αποστολές πυρηνελαίου με το αιτιολογικό ότι περιέχει πράσινο χρώμα.

Σε επιστολή που εστάλη την Πέμπτη στο Υπουργείο Εξωτερικών της Ταϊβάν, η ΔΟΕ δήλωσε ότι αποφάσισε να ερευνήσει το θέμα και "θα εκτιμούσε τη λήψη όλων των διαθέσιμων πληροφοριών "σε αυτό.

Η επιστολή ακολουθεί τις πρόσφατες απορρίψεις της Ταϊβάν στο λιμάνι του πυρηνελαίου από ιταλούς και ισπανούς προμηθευτές. Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων της Ταϊβάν (TFDA) δήλωσε ότι εξέτασε θετικά την χλωροφύλλη του χαλκού.

Η προσέγγιση μηδενικής ανοχής της Ταϊβάν

Εκπρόσωπος της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ), της Ισπανίας και της Ιταλίας, ζήτησαν από την Ταϊβάν να αναθεωρήσει τη μέθοδο δοκιμών, λέγοντας ότι δεν μπορεί να γίνει διάκριση μεταξύ της προστιθέμενης χλωροφύλλης χαλκού και εκείνης που μερικές φορές απαντάται φυσιολογικά στα πυρηνέλαια και τα κραμβέλλαια.

Ωστόσο, η TDFA δήλωσε αυτή την εβδομάδα ότι θα τηρήσει τη μέθοδο της, εκτός αν αποδειχθεί ότι είναι ανακριβής ή ότι έχει προταθεί άλλη μέθοδος για την αντικατάστασή της.

Επιπλέον, ενώ η ΕΕ διατηρεί γενικώς ότι η χλωροφύλλη χαλκού δεν μπορεί να προστεθεί σε οποιοδήποτε είδος βρώσιμου ελαίου, η Ταϊβάν τόνισε ότι δεν επιτρέπει καθόλου, είτε προστίθεται είτε συμβαίνει φυσικά.

Ο ιταλικός τομέας ερωτά τη μέθοδο δοκιμής

Η ASSITOL, η Ένωση Ιταλικής Βιομηχανίας Πετρελαίου, η οποία αντιπροσωπεύει συσκευαστές ελαιολάδου και σπορέλαιου, δήλωσε στους Olive Oil Times ότι το πρόβλημα στην Ταϊβάν ξεκίνησε "όταν βρήκαν τους τοπικούς παραγωγούς πετρελαίου να βάλουν βαμβακέλαιο σε φιάλες με την ένδειξη " »ηλιοτρόπιο,' »σπόροι σταφυλιών "ή »ελαιόλαδο."

Ο γενικός διευθυντής της ASSITOL, κ. Claudio Ranzani, δήλωσε ότι η απάτη αυτή θα μπορούσε να έχει επιπτώσεις στον υγειονομικό τομέα, οπότε κατάλαβε τους λόγους για την ευρεία κάλυψη των μέσων μαζικής ενημέρωσης στην Ταϊβάν και την ανησυχία της TFDA.

"Η προσθήκη γεύσεων και χλωροφυλλίνης χαλκού που έγινε σε ορισμένες περιπτώσεις από τους παραγωγούς της Ταϊβάν ήταν συνέπεια της απάτης, διότι ήταν απαραίτητο να δοθεί στο βαμβακέλαιο η εμφάνιση του αμπελιού ή του ελαιολάδου », είπε.

Ωστόσο, η προσθήκη αυτή δεν συνεπάγεται κίνδυνο για την υγεία, "επειδή τα αρώματα και η χλωροφυλλίνη του χαλκού χρησιμοποιούνται με ασφάλεια σε άλλα προϊόντα διατροφής », είπε.

Εν τω μεταξύ, ο Ranzani δήλωσε ότι κατάλαβε ότι οι δοκιμές του TDFA για ελαιόλαδα, ελαιοπυρήνα και λάδια από κρασί από την Ιταλία δεν είχαν αμφιβολίες για την αυθεντικότητά τους.

"Μόνο σε ορισμένες περιπτώσεις ελαιοπυρήνων και σταφυλιών, βρήκαν μια μικρή κορυφή που δείχνει την πιθανή παρουσία ιχνών χλωροφυλλίνης χαλκού », είπε. Αλλά οι ειδικοί της ASSITOL πιστεύουν ότι τέτοια ίχνη μπορούν να εμφανιστούν φυσικά στα δύο λάδια.

Ο Ranzani είπε ότι η έρευνα της ASSITOL έδειξε ότι η Ταϊβάν χρησιμοποιεί μια αναλυτική μέθοδο που αναπτύχθηκε στην Ευρώπη, "αλλά με διαφορετικό τρόπο και σε διαφορετικά προϊόντα. "

"Το ακατέργαστο πυρηνέλαιο και τα έλαια σταφυλιού περιέχουν φυσικά πολλή χλωροφύλλη, προερχόμενη από τις ελιές και τους σπόρους σταφυλιών, και ίχνη αλάτων χαλκού, που χρησιμοποιούνται από τους αγρότες πριν τη συγκομιδή. Επίσης, η χλωροφύλλη και ο χαλκός μπορούν να συνδυαστούν για να σχηματίσουν χαλκού πιροφωφυτίνες (ένα είδος χλωροφυλλίνης χαλκού) κατά την επεξεργασία των λαδιών », είπε.

Η IOC αναφέρει ότι η φαινοφυτίνη χαλκού δεν αποτελεί κριτήριο καθαρότητας στο εμπορικό πρότυπο IOC

Ένας εκπρόσωπος της ΔΟΕ είπε ότι η διακυβερνητική οργάνωση είχε επισημάνει στην επιστολή της ότι "Η χαλκός φυτοφυτίνη δεν θεωρείται κριτήριο ποιότητας ή καθαρότητας στο εμπορικό πρότυπο της ΔΟΕ για τα ελαιόλαδα και τα ελαιόλαδα και ότι το πρότυπο δεν καθορίζει επομένως κανένα όριο ή δεν καθορίζει καμία επίσημη μέθοδο αναφοράς για την ανίχνευσή του.

Είπε επίσης ότι, "ωστόσο δεν επιτρέπεται καμία προσθήκη εκτός από την άλφα-τοκοφερόλη για την αντικατάσταση της φυσικής άλφα-τοκοφερόλης που χάθηκε κατά τη διύλιση ".

"Τους πληροφορήσαμε επίσης ότι έχει αποφασισθεί σε επίπεδο ΔΟΕ να διερευνήσουν περαιτέρω το ζήτημα αυτό στο πλαίσιο της ομάδας εμπειρογνωμόνων της χημείας της ΔΟΕ και θα εκτιμούσαμε ότι λάβαμε όλες τις διαθέσιμες πληροφορίες για το θέμα αυτό και χαιρετίζουμε τη συμμετοχή των εκπροσώπων της Ταϊβάν, ως παρατηρητές, στην επόμενη συνεδρίαση της ομάδας εμπειρογνωμόνων χημείας που θα διεξαχθεί στις 11 και 12 Μαρτίου 2014 ", δήλωσε ο εκπρόσωπος.

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις