`Ετικέτα Ελαιόλαδου κάτω από τα φώτα της δημοσιότητας - Olive Oil Times

Ετικέτα ελαιολάδου κάτω από το επίκεντρο

Δεκέμβριος 2, 2011
Τζούλι Μπάτλερ

Πρόσφατες Ειδήσεις

Διεξήχθη διεθνής συζήτηση στον τομέα του ελαιολάδου σχετικά με ζητήματα που σχετίζονται με την επισήμανση, όπως για παράδειγμα εάν απαιτείται »καλύτερα πριν 'ή »χρήση από τις ημερομηνίες.

Και μια από τις πιο πιεστικές ερωτήσεις είναι τι πρέπει να κάνουμε σχετικά με τις συχνά αναπόφευκτες μικρές αλλαγές που επηρεάζουν τις οργανοληπτικές ιδιότητες του παρθένου ελαιολάδου - όπως η γεύση και η οσμή του - μετά τη συσκευασία του.

Το παρθένο ελαιόλαδο είναι ένα προϊόν που δεν βελτιώνεται με την ηλικία και οι παραγωγοί διατρέχουν τον κίνδυνο ότι αυτό που ισχύει για το λάδι τους τη στιγμή που είχε επισημανθεί δεν θα ισχύει πλέον από τη στιγμή που φτάνει στο ταμείο. Η ακούσια μη συμμόρφωση με τους κανονισμούς επισήμανσης μπορεί να έχει σοβαρές επιπλοκές όχι μόνο για τους παραγωγούς αλλά και τη συνολική φήμη του ελαιολάδου.

Κυβερνητικοί εμπειρογνώμονες από τη Γαλλία, την Ελλάδα, την Ιταλία, το Μαρόκο, την Πορτογαλία, την Ισπανία, την Τυνησία και την Τουρκία, καθώς και από τη Διεύθυνση Γεωργίας της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, συναντήθηκαν την Πέμπτη στην έδρα της Διεθνούς Ολυμπιακής Επιτροπής της Μαδρίτης.

Επίσης στην ημερήσια διάταξη εντοπίστηκαν οι διαφορές στους νόμους επισήμανσης σε διάφορες δικαιοδοσίες, συμπεριλαμβανομένων των παραλλαγών από όσα αναφέρει το εμπορικό πρότυπο της ΔΟΕ σχετικά με την επισήμανση.

Πολλοί ευρωπαίοι παραγωγοί θα ήθελαν επίσης να δουν μια χαλάρωση των κοινοτικών περιορισμών στους ισχυρισμούς υγείας που μπορούν να γίνουν σε ετικέτες, ζηλεύοντας τους πιο φιλελεύθερους κανόνες στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Μία εκπρόσωπος της ΔΟΕ δήλωσε ότι η συνάντηση ήταν αρχική "βάση αφής "και καθορίστε προτεραιότητες. Βγήκε από τις προτεραιότητες που καθορίστηκαν για το έργο της ΔΟΕ σε μια συνεδρίαση του Διοικητικού Συμβουλίου των μελών της ΔΟΕ.



Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις